鶏もも肉ときのこのカレークリームグラタン レシピ・作り方
「鶏もも肉ときのこのカレークリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉ときのこを使ったカレークリームグラタンのご紹介です。旨味たっぷりの鶏もも肉ときのこに、コクのあるトロトロのチーズがマッチした一品です。カレー粉のピリッとした辛さがくせになりますよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉 200g
- エリンギ (50g) 1本
- ブラウンマッシュルーム 4個
- 玉ねぎ 1/4個
- 薄力粉 大さじ1
- 牛乳 200ml
- (A)カレー粉 小さじ2
- (A)コンソメ顆粒 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)粗挽き黒こしょう ひとつまみ
- 有塩バター 20g
- ピザ用チーズ 50g
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 準備 エリンギは石づきを切り落としておきます。 ブラウンマッシュルームは軸を切り落としておきます。
- 1 エリンギは長さを半分に切り、さらに縦に半分に切り薄切りにします。ブラウンマッシュルーム、玉ねぎは薄切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、2を加え色が変わるまで炒めます。
- 4 中火のまま1を入れ、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
- 5 薄力粉を入れ、全体になじむまで中火で炒め、牛乳を少しずつ加えてなじませ、(A)を加えてとろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
- 6 耐熱容器に5を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程加熱します。
- 7 パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 今回、直径16cm500mlサイズの耐熱容器を使用しました。
たべれぽ
ユーザー5231f4
2021.8.25
えのきを省いてエリンギだけにしました!カレー粉の代わりにカレールーを使用しました!ピザ用チーズの代わりにとろけるスライスチーズを使いました!美味しかったです!また作ります!
4人のユーザーが参考になった
あつ
2020.4.14
コレは旨い!
カレー風味が食欲をそそります
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ユーザー5f68a3
2020.4.26
旦那が、旨い!を、なんども言ってました。(笑)
また、作ります。
2人のユーザーが参考になった
haru
2022.2.23
塩コショウは入れなくても大丈夫かな、というかんじです。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
Chiharu.
2022.1.12
1人のユーザーが参考になった
ぽぶちゃん
2021.5.24
カレー味が食欲そそります‼️
めちゃんこ美味しいです♪
調理もフライパン一個で出来て簡単ですよ〜❗️
1人のユーザーが参考になった
なみ
2024.5.19
そのままだと味が濃くて、ご飯を混ぜてドリア風にして食べるとちょうどよく美味しかったです。豆乳を使いました。
Livingtips
2022.12.12
カサ増しにシメジとほうれん草、マカロニも加えました。 「美味しい!今後はずっとカレー味が良い!!」と大好評でした。 鶏もも肉は勿論、海老でも抜群に美味しいと思います。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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