色々きのこの洋風カレーマリネ　レシピ・作り方

「色々きのこの洋風カレーマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

5件

調理時間

45 分

費用目安

300 円

3種類のきのこを使った洋風マリネのご紹介です。カレー風味でさっぱりとした仕上がりになります。おかずとしてもお酒のお供にもぴったりです。お好みに合わせて、色々なきのこや野菜を入れてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料（2人前）

しめじ 100g
えのき 100g
エリンギ 80g
ニンニク 1片
オリーブオイル小さじ2
マリネ液
白ワインビネガー大さじ2.5
オリーブオイル大さじ1
はちみつ小さじ1
カレー粉小さじ1
塩小さじ1/4
パセリ (生) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備しめじ、エリンギ、えのきは石づきを切り落としておきます。パセリは刻んでおきます。
1 しめじは手でほぐします。
2 えのきは長さを3等分に切り、手でほぐします。エリンギは長さを半分に切り、短冊切りにします。
3 ニンニクは薄切りにします。
4 ボウルにマリネ液の材料を入れてよく混ぜます。
5 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて香りが立つまで炒めます。
6 1、2を入れ中火のまま炒めます。全体がしんなりしてきたら火から下ろします。熱いうちに4のボウルに入れます。
7 全体に味がなじむように混ぜ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で30分程冷やします。器に盛り付けて、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

4.3

5件のレビュー

たべれぽの写真

Yuuko

Yuuko

2022.9.10

4.6

簡単に作れました。カレー味のマリネ、初めてでしたが新鮮で美味しかったです!!

たべれぽの写真

クラシルShT1znpA

クラシルShT1znpA

2021.10.2

4.8

サンドイッチのサイドにしました♪カレー味いいですね！

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Mieko.I⭐️

Mieko.I⭐️

2020.10.18

パセリかないので彩りがイマイチですね(^^; カレー味のマリネは新鮮⁉️ 夫は気に入ったようです

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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