クリームチーズ＆レーズン入り大人のかぼちゃアイスクリーム　レシピ・作り方

Name: クリームチーズ＆レーズン入り 大人のかぼちゃアイスクリーム
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: かぼちゃ 150g; 牛乳 150ml; 生クリーム 150ml; はちみつ 60g; クリームチーズ 30g; レーズン 20g; くるみ 10g; ミント 適量

「クリームチーズ＆レーズン入り大人のかぼちゃアイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

30 分

費用目安

700 円

かぼちゃを使った濃厚アイスクリームです。クリームチーズはあえて練り込まずに形を残し、レーズンも混ぜて大人の味に仕上げました。お家でちょぴり贅沢な気分を味わえるかも！？暑い夏のひんやりスイーツにいかがですか？

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備かぼちゃは種とワタを取り出しておきます。
1 クリームチーズを0.5〜1cm角に切ります。
2 かぼちゃの皮を剥き、約3cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで約8分、竹串をさしてスッと通るまで加熱し、粗熱を取ります。
3 2と牛乳をフードプロセッサーにかけ、滑らかになったら止めます。
4 生クリームをボウルに入れて、泡立て器で八分立てにします。
5 3と4、はちみつを混ぜ合わせます。
6 5にクリームチーズ、レーズン、くるみを入れて更に混ぜ合わせます。
7 6をバットに流し入れ、冷凍庫で2時間以上冷やし固めます。30〜40分毎に、計3回ほど途中で取り出してスプーンでかき混ぜます。アイスが固まったらお皿に取り分け、飾りのミントを乗せたら出来上がりです。

コツ・ポイント

・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。・冷凍庫で冷やし固める途中にスプーンでかき混ぜるのは、滑らかな食感にする為ですが、しなくても美味しくお作りいただけますよ。・はちみつの代わりに砂糖でも代用いただけます。甘さはお好みで調節して下さい。