韓国の味そうめんでビビン麺　レシピ・作り方

Name: 韓国の味 そうめんでビビン麺
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: そうめん 100g; お湯 適量; 鶏ささみ 1本; 料理酒 大さじ1; 塩 少々; ロースハム 2枚; きゅうり 1/2本; キムチ 50g; コチュジャン 大さじ1.5; ごま油 大さじ1; 白いりごま 大さじ1; 酢 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; 温泉卵 1個; のり 適量

「韓国の味そうめんでビビン麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国で人気のビビン麺をそうめんで再現しました。コチュジャンが効いた甘辛ダレがお箸の止まらないおいしさですよ。お好きな具材を混ぜて召し上がってくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

そうめん 100g
お湯 (ゆで用) 適量
鶏ささみ (50g) 1本
(A)料理酒大さじ1
(A)塩少々
ロースハム 2枚
きゅうり 1/2本
キムチ 50g
タレ
コチュジャン大さじ1.5
ごま油大さじ1
白いりごま大さじ1
酢大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
トッピング
温泉卵 1個
のり適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。のりはちぎっておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1. きゅうり、ロースハムは半分に切り、細切りにします。
2. 鶏ささみを耐熱皿にのせ、(A)を加えてラップをかけ、500Wの電子レンジで火が通るまで2分加熱します。粗熱が取れたら身をほぐします。
3. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、流水で洗います。
4. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ、水気を切った3、1、2、キムチを加えてよく混ぜ合わせます。
5. 器に盛り付け、温泉卵、のりをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整してください。