大豆とひじきのハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大豆の水煮は水気を切っておきます。 大根は皮をむいておきます。 大葉は軸を取っておきます。
2. 1 大根はすりおろし、軽く水気を切ります。
3. 2 大豆の水煮は、粗みじん切りにします。
4. 3 ボウルに豚ひき肉、ひじきの水煮、2、つなぎの材料を入れて、手で粘りが出るまでよくこねます。2等分にして小判型に成形します。
5. 4 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。薄く焼き色がついたら蓋をして、中に火が通るまで弱火で時々返しながら10分ほど焼きます。
6. 5 火を止め、大葉を敷いた器に盛り付け、1、残りのトッピングを添えて出来上がりです。