餃子ブーケ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. キャベツ、ニラはみじん切りにしておきます。
2. 1. ボウルに牛豚合びき肉、キャベツ、ニラ、(A)を加えて粘り気が出るまでよく捏ねます。
3. 2. 餃子に皮を5枚、半分ずつ重なるように並べ、重なっているところに水をつけてくっつけます。１を細長く全体に乗せ、下から上に半分に折りたたみます。端からくるくると巻き、バラのようになるように形を整えます。同様に合計3こ作ります。
4. 3. 残りの餃子の皮に1を乗せ半分に折りたたみ、さらに半分に折りたたみます。
5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2が中央にくるように、2、3を並べます。
6. 5. 水を入れて蓋をして8分程、中に火が通るまで弱火で焼きます。
7. 6. サラダ菜を添えたお皿に盛り付けて完成です。