豚ヒレ肉でソースカツ丼　レシピ・作り方

大好きなソースカツ丼(*´∀`)♪ チキンカツで作りました。タレに揚げたてをつけてキャベツご飯の3倍くらい盛り付けたけどもっとキャベツが欲しくなりました( 'ᴗ'♥︎︎ 1人分のタレの分量では多すぎくらいだったので次回は半分の量にします。

前日にトンカツを揚げて、結構な量があまったから、ソースカツ丼を作りました。 子供達から、このソース美味しいと好評でした。 ウスターソースと中濃ソースを半々にして、麺つゆは3倍濃縮を使いました。

簡単に作れました☺︎

生パン粉使用でサックサク♡ 丼にはせずに、おかずとして頂きました。

今日は日課の「シュミレーションゴルフ」はお休み。午前中､散髪屋に行って帰りにスーパーで買い物。 お昼は「豚細切れ肉」をミルフィーユして薄目のトンカツ。ご飯の上に千切りのレタス､長ネギを敷き詰め､トンカツを乗せて「特製ソース」をたっぷり！ 私と「ソースカツ丼」との出会いは 約30数年前，山梨に転勤して食堂で「カツ丼」を注文すると､見たこの無い､ご飯にキャベツの千切りトンカツが盛られたっぷりのソースがかかった物が出て来てビックリしたのを覚えてます。 ☆山梨では「カツ丼」のことは「煮カツ丼」と呼びます。 大阪では「ソースカツ丼」見かけることは無いんですが､昨年､寝屋川に美味しい「ソースカツ丼」のお店を見つけて､ちょっと調べると､ 「ソースカツ丼」のソースは単純に「ウスターソース」とか「トンカツカツソース」では無く､ 色々ブレンドしていることが判明。 今回は「ウスターソース」ベースに「麺つゆ」､「味醂」を加えてアッサリ目に仕上げました。

ウスター半量に三倍濃縮レシピ通りで美味しくいただきました。

簡単で、とても美味しかったです。 家族にもとても好評で、リピします。

ヒレカツを安く買えて！ソースカツ丼を作りたくてこれで挑戦！！甘辛いソースが抜群に美味しくて！！夫も大絶賛でした！！

おいしかったです！