お家でも気軽にデミカツ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツを千切りにします。
2. 2 豚ロースの筋を切り、塩を両面に振り、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. 3 薄力粉、溶き卵、パン粉を順に付けます。
4. 4 鍋の底から3cmの高さまでの揚げ油を160℃に熱し、3を入れて薄く色づくまで5分ほど揚げます。
5. 5 きつね色になり、中まで火が通ったら油を切り、一口大に切ります。
6. 6 フライパンに(A)の材料を入れて中火で加熱し、半量ほどになったら有塩バターを入れて混ぜ、火から下ろします。
7. 7 丼に、ごはん、6の半分、1、5の順にのせます。残りの6をかけてパセリを振ったら完成です。