簡単 スイートポテトタルト　レシピ・作り方

手順

1. 準備 無塩バターは常温に戻しておきます。 さつまいもは皮を剥いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 ホイップクリームはボウルに材料を入れて8分立てに泡立てておきます。
2. 1 タルトを作ります。ジッパー付き保存袋にクッキーを入れ、麺棒などで叩き、細かく砕きます。
3. 2 無塩バターを加えて揉み、なじませます。
4. 3 スイートポテトを作ります。さつまいもは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れます。濡れたキッチンペーパーとラップをかけて600Wの電子レンジで5分程加熱します。
5. 4 柔らかくなったら温かいうちにマッシャーで潰します。グラニュー糖を加えて混ぜ、牛乳を2回に分けて加え、都度滑らかになるまで混ぜ合わせます。
6. 5 ホットケーキミックスを加えて、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
7. 6 2を敷き詰めた型に5を入れてならし、170℃のオーブンで20分程焼きます。
8. 7 粗熱が取れたら、お皿に盛り付け、ホイップクリームとミントをのせて完成です。