しっとりスイートポテトケーキ　レシピ・作り方

Name: しっとりスイートポテトケーキ
Cook time: 190 min
Total time: 190 min
Yield: 1 servings
Ingredients: さつまいも 200g; 牛乳 200ml; 溶き卵 2個分; 無塩バター 50g; グラニュー糖 50g; ホットケーキミックス 20g

「しっとりスイートポテトケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

190 分

費用目安

400 円

4.54

(136)

しっとりスイートポテトケーキのご紹介です。今回は生クリームやチーズを使わずに、牛乳とホットケーキミックスを加えてお手軽に仕上げました。ひんやりしっとりとしたスイーツを、ぜひお試しくださいね。

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材料（1台分(直径15cmの丸型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備さつまいもは、皮をむいておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
1 さつまいもは乱切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程やわらかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークでよくつぶします。
2 温かいうちに、無塩バター、グラニュー糖を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
3 溶き卵を2回に分けて入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
4 牛乳を2回に分けて入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
5 ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
6 型に流し入れ、170℃のオーブンで40分程焼きます。竹串を刺して生の生地がつかなければ焼き上がりです。
7 粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で2時間程冷やします。
8 型から外して器に盛り付け、お好みの大きさに切り分けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54

136人の平均満足度

ユーザー2c1b38

2021.9.8

4.6

初めてケーキ作ってわりかし上手く出来ました！形が少し歪になっちゃいましたが、どうしてでしょう……

42人のユーザーが参考になった

ユーザー2c1b38

2021.10.1

4.6

牛乳を多めに入れたらなんとかなりました！あとはケーキ型に上手くクッキングシートを敷けるようになるだけ…

26人のユーザーが参考になった

ぽ！

2021.9.1

4.2

簡単に作れました！甘さが控えめだったので、もう少し砂糖多めでもいいかなと思いました^_^！

26人のユーザーが参考になった

tatyan

2022.2.22

5.0

気絶するほどのうまさこれは感無量

11人のユーザーが参考になった

m_🤍

2021.9.27

マッシャーで潰したら滑らかにならず、焼いた時にさつまいもの肉と生地が分かれて二層になってしまあました…💦 次はもっと目の細かいもので潰した方が良いかも知れません…

10人のユーザーが参考になった

なつき0810

2021.9.29

4.2

２倍量でブレンダーを使って作りました。甘みが足りないというレポがあったので、砂糖を15g(1台あたり7.5g)足しました。ほんのり甘くちょうど良かったです。かぼちゃの似たようなレシピがすごく美味しかったのでこちらにも挑戦しましたが、ぜひまた作りたいと思います。

7人のユーザーが参考になった

ﾈｺﾁｬﾝ

2022.12.2

4.6

さつまいもは粒がなくなるくらいしっかり潰すと、焼き上がった後プリンのような食感になり美味しいです！一部家になかったので代用しました牛乳→豆乳 HM→薄力粉とベーキングパウダーオーブン→トースターで170℃45分(表面にアルミホイルをのせて焦げ防止)

6人のユーザーが参考になった

ちこ1631

2021.10.5

4.4

初めて作りましたが、みんなに好評。砂糖は50グラムと書いてましたが、60グラムいれました。ちょうどよかったです。

6人のユーザーが参考になった

み

2024.2.29

4.4

冷やすとおいもプリンのようでとても美味しかったです！さつまいもを潰した後にちょっと味見をして、それから砂糖の量を決めると良いと思います。わたしの場合はあまり甘くないさつまいもだったので、砂糖をレシピより10g増やしたところ丁度良かったです。HMを混ぜ込む際にダマになりすぎてしまい、良かったのか分かりませんが最後に濾しました。焼き上がりはふっくらしていましたが、しばらくするとしぼみました。レシピ通りの焼き時間でしっかり焼き目がつきました。

4人のユーザーが参考になった

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