オイスターソースだけで旨みたっぷり鶏団子鍋　レシピ・作り方

「オイスターソースだけで旨みたっぷり鶏団子鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

30 分

費用目安

- 円

「李錦記オイスターソース(チューブ入り)」だけで、旨みたっぷり鶏団子鍋のレシピのご紹介です。牡蠣の風味と、具材の旨みでまるで出汁を使用したようなお鍋に仕上がりますよ。コクのあるスープで、シメまで美味しくお召し上がりいただけます。中華料理だけでなく、和食や洋食にも幅広く使用できるのでご家庭に1本あるととても便利ですよ。ぜひ一度試してみてくださいね！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備しいたけは軸を切り落としておきます。長ねぎは根元を切り落としておきます。
1 水菜は根元を切り落とし10cm幅に切ります。
2 白菜は5cm幅に切り、しいたけは放射状に3本切り込みを入れ、にんじんは花型でくり抜いてねじり梅にします。
3 長ねぎの白い部分は1cm幅の斜め切りにし、青い部分をみじん切りにします。
4 ボウルに鶏ひき肉、3のみじん切り、溶き卵、(A)を入れて粘り気が出るまで捏ねます。
5 土鍋に「李錦記オイスターソース(チューブ入り)」と水を入れて強火で加熱し、沸騰したら4をスプーンで丸めて入れます。
6 中火で5分程加熱し、鶏団子の中まで火が通ったら2、残りの3を入れて蓋をし、10分程加熱します。
7 白菜に火が通ったら1を入れて中火でさっと加熱して完成です。

コツ・ポイント

・野菜はお好みのもので代用可能です。・水菜は最後に加えることで、シャキッとした食感が楽しめますよ。・「李錦記オイスターソース(チューブ入り)」は瓶タイプでも代用可能ですが、チューブ入りは計量スプーンが無くても、パッケージの表記を目安にお作りいただけますよ。

たべれぽ

たべれぽの写真

見習い

見習い

2019.12.16

焼きそばとかオイスターソース炒めのイメージしかなかったけど、これには驚いた。美味い。

4人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

金木犀

金木犀

2019.12.21

李錦記オイスターソースチューブ入りで作りました。少し甘かったので昆布とトンコツキューブの鍋の素もプラスして、旨味を重ねました。いい味に仕上がりました。肉団子に卵入れ忘れましたが、片栗粉だけで繋がりました。肉団子にネギとセロリの葉を入れたところ美味しかったです。

1人のユーザーが参考になった

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