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ちくわとごぼうのピリ辛きんぴら レシピ・作り方
「ちくわとごぼうのピリ辛きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちくわとごぼうできんぴらはいかがでしょうか。ちくわの旨味とごぼうの歯応えに、ピリ辛の味付けがよく合います。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合います。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
- 1 ちくわは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
- 2 ごぼうは細切りにして、水に10分ほどさらします。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、水気を切った2を入れ、火が通るまで5分ほど炒めます。
- 4 1を入れて中火で炒め、油がなじんだら(A)を加え、汁気が少なくなるまで炒めます。
- 5 白いりごま、一味唐辛子を加え、炒め合わせます。
- 6 全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
tubuan
2020.11.6
ご飯が進む味です。
3人のユーザーが参考になった
アメ子
2022.8.30
ちくわの消費に急きょ作ってみました。
ちくわ5本、ごぼうが50gしかなかったので、にんじんを代わりにプラスしました。
調味料はレシピ通り作ってみましたが、少ししょっぱい感じもしました。醤油を減らしてもいいかもしれません。
2人のユーザーが参考になった
suu
2018.10.30
ごぼうに竹輪でボリュームが出るのはグッド。ビリからで美味しい、彩りに、万願寺唐辛子を少しだけ入れました。
2人のユーザーが参考になった
S
2022.7.20
にんじんも入れました。ごぼうをささがきにしないので、ごぼうの歯応えも楽しめ美味しく頂きました。
1人のユーザーが参考になった
おかやん
2022.5.17
濃口醤油＝大1 でも辛かったですが好みの味付けで美味しかったです。 ささがきと違った食感も良いですね。
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まっき
2019.7.31
ちくわが入ることで旨みアップしますね！
美味しかったです^ ^
1人のユーザーが参考になった
sksn
2019.2.15
ごぼうが少なかったので人参も入れました。ピリ辛で美味しかった！
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mass
2018.11.22
ちくわがなかったので人参にしました！
おいしくできましたあ❤︎
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niconico
2018.11.19
人参も足してみまひた。甘辛くてとってもおいし〜。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
sae notomi
こちらは冷凍保存できますでしょうか？
kurashiru
ちくわの食感が損なわれてしまうため、冷凍保存はおすすめしておりません。冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめします。クラシルでは常備菜のレシピもご紹介しておりますので、よろしければご覧くださいね。
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