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簡単常備菜 ごぼうとちくわの甘辛炒め レシピ・作り方
「簡単常備菜 ごぼうとちくわの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごぼうとちくわの甘辛炒めはいかがでしょうか。味がしっかりと付いているので、ごはんが進みますよ。お酒のお供にもぴったりです。簡単なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ごぼうは皮をむいておきます。酢水の材料を混ぜ合わせておきます。
- 1. ちくわを斜めに薄切りにします。
- 2. ごぼうは斜めに薄切りにして、酢水に5分ほどさらします。
- 3. 中火で温めたフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切りを入れます。
- 4. ごま油が温まったら2と豚ひき肉を加え、塩こしょうをふり、中火で炒めます。
- 5. 豚ひき肉に火が通ったら1を入れて中火でさっと炒めます。(A)を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
手順5の時点で、ごぼうに火が通ってきているのを確認してから材料を入れてください。 豚ひき肉の他に、お好みのひき肉をお使いください。
たべれぽ
4.3
4.3
バーミー
2022.9.14
どうせ作るならと、5倍量で…！
ちくわ (大)4本、鶏ひき肉200g、人参追加。
調味料は基準の4〜5倍量で、隠し味に白だし大1。
砂糖→三温糖。
もはやフライパンでは追いつかず、ドーンと大鍋で…👌
大量に作ると何故か美味しい♡
味付けもちょうどよかった！
3日間は食べ続けなければ…(笑)
18人のユーザーが参考になった
ユーザー2f8874
2021.6.21
8人のユーザーが参考になった
S
2021.9.22
黒豚ミンチと鶏ももミンチを100gずつ使いました。豚ミンチをたくさん食べると胸焼けするので😓簡単に美味しく常備菜が出来て娘にお裾分けもしました😊
6人のユーザーが参考になった
SAYURI
2022.6.21
ひき肉じゃなくて小間切れ肉にして作ったから食べやすかったです
味も美味しかったです
4人のユーザーが参考になった
カナブン
2023.4.14
人参も入れて豚こまで作りました。ピリ辛が美味しかったです
3人のユーザーが参考になった
ヴェルファント
2022.6.21
ごぼうとちくわと豚ひき肉がよくあってとても美味しかったです！少しピリ辛になりとても良かったです！
2人のユーザーが参考になった
にいな
2022.2.25
豚ミンチが無くて、三色こんにゃくを使用。いろんな食感を楽しめ、簡単で美味しくできました。
2人のユーザーが参考になった
pocopocopoco
2021.11.18
美味しかったです。辛味はほとんど感じなかったので、食べるときに七味を振りました。
1人のユーザーが参考になった
ごはん
2021.9.15
豚こま150ｇ、調味料2倍、砂糖そのまま
簡単でおいしかったです
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ゆき
冷蔵でどのくらい保存できますか？
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵庫で2～3日保存していただけます。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
382
辛いのが苦手なのですが、鷹の爪が無くてもできますか？
kurashiru
鷹の爪輪切りはお好みで省いていただいてもお作りただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
とらみみ
お弁当に入れるのなら、薄切り肉を細切りにしても良いですか？
kurashiru
お好みで薄切り肉を細切りにしてもおいしくお作りいただけますよ。しっかりと火を通して粗熱をとってからお弁当に入れてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
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