ししとうとぼんじりの塩焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ししとうはヘタを取っておきます。
2. 1. ししとうは爪楊枝で穴を開けます。
3. 2. ぼんじりは油壷を削ぎ落とし、骨を切り落とします。
4. 3. フライパンを強火で熱し、2を入れ3分程焼きます。出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
5. 4. こんがりと焼き色がついたら強火のまま1を入れ、2分程炒めます。
6. 5. ししとうに焼き色がついたら、塩、粗挽き黒こしょうをふって、さっと混ぜ合わせて、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。