ししとうとみょうがの甘酢漬け　レシピ・作り方

「ししとうとみょうがの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししとうとみょうがの甘酢漬けはいかがでしょうか。辛味があるししとうとみょうがを甘酢につけることで、とても食べやすくなります。さっぱりとしているので、箸休めやお酒のあてにもお勧めです。ぜひ、お試しください。

調理時間：140分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ししとうのヘタはとっておきます。
  2. 1. みょうがは縦4等分に切ります。
  3. 2. 鍋に甘酢の材料を入れ、中火にかけ砂糖を溶かします。ひと煮立ちしたら火を止めます。
  4. 3. 沸騰させたお湯でししとう、1をさっと茹で、水気を切ります。
  5. 4. 耐熱ボウルに2と3を温かいうちに入れ、粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で2時間程漬け込みます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ししとうの辛さを和らげるため、甘めの甘酢になっています。甘味や塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.3

15件のレビュー
たべれぽの写真
ゆうこりん
ゆうこりん
2020.9.14
簡単で美味しかったです。おつまみにいいです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Ayami Suzue
Ayami Suzue
2018.9.29
ししとうが辛すぎた(;o;)
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あり
あり
2018.9.12
好評
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
よたろう
よたろう
2022.7.1
つまみに最幸(≧∇≦)/
たべれぽの写真
tomato
tomato
2021.7.25
美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

こいっちゃん
こいっちゃん
夏場に良い一品ですね✨作ってみようと思いますが、茹でる時に塩を入れても味は変わらないでしょうか？彩りで少し入れたいです。問題ないですか？💦
kurashiru
kurashiru
ししとうとみょうがを茹でる際に塩を加えても風味に大きく影響はございません。ぜひお試しくださいね。見た目にも涼しげで暑い季節におすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。

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