青唐辛子メンチカツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 青唐辛子はヘタを取っておきます。
2. 1. 青唐辛子と玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. ボウルに豚ひき肉、1、溶き卵、(A)を加えて粘り気がでるまで混ぜ合わせ、4等分にします。
4. 3. 楕円形に形を整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
5. 4. 鍋の底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ入れ、180℃に熱し、3をきつね色になるまで4分程揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
6. 5. お皿に4とキャベツを盛り付けて、中濃ソースをかけてお召上がりください。