ジンジャーソースで本格的 メンチカツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトのヘタは取っておきます。
2. 1. 玉ねぎ、キャベツはみじん切りにします。
3. 2. 耐熱ボウルにジンジャーソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせラップをし500Wの電子レンジで1分程、沸々するまで加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. ボウルに豚ひき肉、1、2、パン粉、調味料の材料を加えてよく混ぜ合わせ、4等分にし丸く成形します。
5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
6. 5. 鍋の底から4cm程の高さに揚げ油を入れ、170℃になるまで加熱し、4を入れてきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
7. 6. 皿に盛り付け、ベビーリーフとミニトマトを添えて完成です。