カボス香る 青唐辛子とコーンのメンチカツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. コーンは水気を切っておきます。
2. 1. かぼすは半分に切ります。
3. 2. 青唐辛子はヘタを切り落とし、みじん切りにします。
4. 3. ボウルに豚ひき肉、2、コーン、(A)を入れ手でこねます。粘りが出たら4等分にし、丸く成形します。
5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
6. 5. 鍋底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。5分程揚げて火が通ったら油を切ります。
7. 6. ベビーリーフを敷いた器に盛り付け、1を絞って完成です。