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ニラタマそうめん レシピ・作り方
「ニラタマそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニラタマそうめんのご紹介です。シャキシャキとしたニラの食感と甘み、ふんわりとした溶き卵の風味がそうめんによく絡み、おいしいですよ。お手軽にできますので、お昼ごはんにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
- そうめん 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- ニラ 30g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 水 400ml
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1/2
- トッピング
- ラー油 小さじ1/2
手順
- 1 ニラは5cm幅に切ります。
- 2 そうめんはパッケージの表記通りにゆでて流水で洗い、水気を切ります。
- 3 別の鍋にごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 4 ニラの香りが立ったら水、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、2を入れて煮ます。
- 5 そうめんが温まったら溶き卵を流し入れて中火のまま熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、ラー油をかけてできあがりです。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
S
2021.9.26
ニラ玉とそうめんがここまで合うとは思いませんでした。
味つけはシンプルなのに美味しくて、また作りたいと思います。
3人のユーザーが参考になった
Vöglein
2023.6.18
簡単に出来てとても美味しかったです。そうめんは別茹でせずに作ったので塩は加えてません。
茹で鶏を作った際の茹で汁でそうめんを茹で、ニラは食感を残すため卵を加える直前に投入、仕上げにごま油と黒胡椒を入れてます。また作ります。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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