さっぱり塩そうめん　レシピ・作り方

「さっぱり塩そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単な材料でお作りいただける、暑い日にピッタリのさっぱり素麺のご紹介です。シンプルな味つけですが、程よい塩気でどんどんお箸が進む一品です。時間もかからずお作りいただけるのでおすすめですよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：40分

費用目安：400円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋にスープの材料を入れて中火で沸騰させます。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で30分程冷やします。
  2. 2. ゆで卵は半分に切ります。
  3. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして500Wのレンジで1分30秒程、火が通るまで加熱します。
  4. 4. お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆでて湯切りをし、流水で洗います。
  5. 5. 器に水気を切った4を入れ、1を注ぎ、3、2、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 スープはしっかり冷やすことでおいしく召し上がれますよ。 鶏ガラスープの量はお好みで調整してくださいね。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.5

1257件のレビュー
たべれぽの写真
m
m
2021.6.10
きゅうりとトマトでさっぱり🍅 次は豚バラに塩コショウしっかりめ。 ワカメ、キムチでアレンジしてみる。
88人のユーザーが参考になった
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Yoi
Yoi
2021.6.24
時間がなかったので温かいままにゅうめんのような感じで食べました。 スープが美味しいので拉麺にも合いそうと思いました。 暑い日にぴったりの爽やかレシピ。 次はしっかり冷やしていただきたいと思います！
57人のユーザーが参考になった
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momo
momo
2021.6.23
簡単です。夫も美味しいと食べてくれました。キムチと一緒にたべてみました。
52人のユーザーが参考になった
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marry
marry
2020.6.7
さっぱり美味しいこれからの時期にぴったりのそうめんの食べ方。お肉の下味なくてもスープがしっかり目の味なので問題なく美味しかったです。冷ます時間短縮のため、少量のお湯で鶏がらスープをとかしたら、あとは冷水でスープ作りを完了させました。ごま油は半量、塩と鶏ガラも少し減らして減塩スープでまた作ります。
35人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.6.2
これからの季節にピッタリな一品です ニンニクとごま油風味のスープがおいし〜です♡ そうめんにバラ肉…意外に合います 大葉をたっぷりトッピングで爽やかな仕上がりに✫ 簡単に出来るのもGood❤
17人のユーザーが参考になった
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んまちゃん
んまちゃん
2022.7.18
おいしい！急ぎの時は汁の水の量を半分減らして沸騰後、火からおろす。残り半分の氷水を用意して投入。一気に冷ますとすぐ食べられて良いです
14人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.7.24
鶏ガラスープのつゆを 作り終わった小鍋に， 豚肉を入れて◎ ごま油で炒めて…ついで調理☆ スープの濃さが 丁度良かったです♡♪
10人のユーザーが参考になった
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minono
minono
2021.8.4
ツナと大葉を使って少しアレンジしてみました！塩スープがあっさりしててとても美味しく出来ました！このスープをベースに色々アレンジした料理が出来そうですね！
10人のユーザーが参考になった
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あんにん
あんにん
2021.5.6
姉が小腹が空いたと言ってきたので作ってみました！ とても美味しい！バイトで作ったの？と言われるほど好評でまたお願いしま〜す！と言われました😅 姉は、お好みでコショウを振って食べていたのですが結構合う！と言ってバクバク食べていたのでお好みでコショウもオススメします🎶 写真撮り忘れてしまってすいません😓 でも、本当に簡単に早く作れるので長く待つのが苦手な姉には最適でした ありがとうございます🙇‍♀️
10人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

kaede Ishibe
kaede Ishibe
そうめんの入れ方のコツはありますか？
kurashiru
kurashiru
そうめんを盛り付ける際は、お箸で少量ずつ取りくるくると巻いたものを乗せていくと、お召し上がりの際にも取りやすいですよ。ぜひお試しくださいね。大成功となりますように。
みい
みい
豚こまでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の代わりに豚こま肉を使用してもおいしくお作りいただけますよ。さっぱりした風味で暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
Haruka Inagaki
Haruka Inagaki
鶏ガラスープの素が無く煮干しだしでも作れますか？
kurashiru
kurashiru
風味が大きく変わってしまうため、煮干しだしでの代用はおすすめいたしません。鶏ガラスープの素を使用することで、シンプルな風味でさっぱりとした塩そうめんをお楽しみいただけます。とてもおいしいので機会がございましたらぜひお試しくださいね。

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