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春菊とササミのゴママヨ和え レシピ・作り方
「春菊とササミのゴママヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おひたしや胡麻和えにすると独特の風味が美味しい春菊ですが、今回は白ゴマと味噌を組み合わせ、マヨネーズも使って食べやすいサラダにしました。春菊が苦手な方でも食べられるかもしれません。ササミも合わせていますので食べ応えもありますよ。ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
手順
- 準備 鶏ささみは筋は取り除いておきます。
- 1 耐熱皿に鶏ささみをのせ、酒をまぶしてラップをし、火が通るまで電子レンジで2分半程度加熱します。
- 2 春菊は鍋に沸かしたたっぷりのお湯でサッと茹で、冷水に放してよく絞り、食べやすく切ります。
- 3 ささみは手でほぐしながらスジを除きます。
- 4 ボウルに(A)をよく混ぜ合わせ、2と3を加えて和えたらできあがりです。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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