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春菊とササミのゴママヨ和え レシピ・作り方
「春菊とササミのゴママヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おひたしや胡麻和えにすると独特の風味が美味しい春菊ですが、今回は白ゴマと味噌を組み合わせ、マヨネーズも使って食べやすいサラダにしました。春菊が苦手な方でも食べられるかもしれません。ササミも合わせていますので食べ応えもありますよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 鶏ささみは筋は取り除いておきます。
- 1. 耐熱皿に鶏ささみをのせ、酒をまぶしてラップをし、火が通るまで電子レンジで2分半程度加熱します。
- 2. 春菊は鍋に沸かしたたっぷりのお湯でサッと茹で、冷水に放してよく絞り、食べやすく切ります。
- 3. ささみは手でほぐしながらスジを除きます。
- 4. ボウルに(A)をよく混ぜ合わせ、2と3を加えて和えたらできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.4
4.4
おちゃ
2021.1.17
ねりごまなしでも、くどくなくて美味しかった〜！
9人のユーザーが参考になった
Saki
2021.3.16
良い👍
液味噌でも大丈夫だった🙆♀️
辛子マヨでも良いかも。ちょっと柚子胡椒足しました。
3人のユーザーが参考になった
ゲスト
2022.2.13
簡単に作れました。マヨネーズにすりゴマと練りゴマと味噌を混ぜてちょうど良い感じです。また作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
ユーザーad8ccb
2022.1.17
白スリ胡麻がなかったので、胡麻ドレッシングを使用し、マヨネーズを足しました。味噌もコチュジャンを使用して、最後にラー油をふりかけて和えました。酒の肴に丁度良い物が出来ました。
1人のユーザーが参考になった
バタバタおばさん
2024.2.17
大変お世話になっているお気に入りレシピです。
マヨは強し！
tacos
2023.7.14
生の春菊で！にんにく、ごま、マヨネーズで和えた、おいすぎ〜
ayano1214
2023.5.29
春菊が少なかったのでカイワレも足しました。あとササミ茹で汁、ポン酢を足して、美味しかったです^_^
かおり
2022.2.6
春菊が鍋の具材で残りがちだったので、ちょうどよかったです！
味噌とマヨがとても合う〜
リピートしてます
Aya
2021.3.31
簡単で、美味しかったです😃
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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