鶏皮の甘辛おつまみ　　レシピ・作り方

「鶏皮の甘辛おつまみ　」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

17件

調理時間

15 分

費用目安

100 円

鶏皮の甘辛おつまみはいかがでしょうか。鶏皮をカリッと焼き、甘辛いタレで絡めました。シンプルですが、後引くおいしさの一品です。鶏皮が余ったときなどにもおすすめですよ。お酒が進むおつまみなので、ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

鶏皮 200g
(A)しょうゆ大さじ2
(A)砂糖大さじ2
(A)料理酒大さじ1
(A)一味唐辛子小さじ1/4
白いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備鶏皮は3cm角に切っておきます。
1 フライパンに鶏皮を入れて、中火で熱し、脂が出てきたらその都度クッキングペーパーで拭きながら焼きます。
2 焼き色が付き、カリッとしたら一度取り出します。
3 余分な脂を拭き取った同じフライパンを中火で熱し、(A)を入れて煮立たせます。
4 とろみが付いたら2を戻し入れて、中火で煮絡めます。
5 全体に味が絡んだら火から下ろして器に盛り付けます。白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。一味唐辛子の量は、お好みで調整してください。また、お好みで七味唐辛子などでも代用いただけます。

たべれぽ

4.4

17件のレビュー

たべれぽの写真

リーナ

リーナ

2022.4.2

4.6

甘だれの鶏皮…◎ おいしい♡ かんたんで、むね肉のいらない鶏皮があるときに、嬉しい一品になりました♪

3人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

しゃるどねてぃー

しゃるどねてぃー

2023.4.29

4.8

玉ねぎを足して作ってみました！これはうんまい(*´﹀`*)

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ふるーつ

ふるーつ

2022.3.25

4.5

酒のあてに最高です！！また作りたい！！

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ゆうな🐨

ゆうな🐨

2020.7.8

冷凍庫に沢山あったので作ってみました☺️

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まさ

2020.3.8

鶏皮料理は初めてでしたが上手くできました。ご飯のおかずの一品にしましたが、しっかり目の味付けで美味しかったです。

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みのむし

みのむし

2020.2.20

いつも捨てちゃってたので夕飯の一品になりよかったです！

たべれぽの写真

金木犀

金木犀

2019.12.2

(^^)

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Верный

Верный

フライパンで焼くの他に、揚げてもいいいですか？

kurashiru

kurashiru

鶏皮は揚げてもお作りいただけますよ。カリッとした食感に甘辛いタレがやみつきになります。ぜひお試しくださいね。

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