鶏皮の甘辛おつまみ　　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏皮は3cm角に切っておきます。
2. 1. フライパンに鶏皮を入れて、中火で熱し、脂が出てきたらその都度クッキングペーパーで拭きながら焼きます。
3. 2. 焼き色が付き、カリッとしたら一度取り出します。
4. 3. 余分な脂を拭き取った同じフライパンを中火で熱し、(A)を入れて煮立たせます。
5. 4. とろみが付いたら2を戻し入れて、中火で煮絡めます。
6. 5. 全体に味が絡んだら火から下ろして器に盛り付けます。白いりごまを散らして完成です。