鶏皮の甘辛ダレ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏皮は一口大に切っておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. フライパンに鶏皮を入れて、中火で熱し、脂が出てきたらその都度クッキングペーパーで拭きながら焼きます。
3. 2. 焼き色が付き、カリッとしたら火から下ろします。
4. 3. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 2を入れて、よく和えます。
6. 5. 味がなじんだら器に盛り付け、付け合せを添え、(A)をかけて完成です。