再生速度

濃厚 トマトオニオンスープ　レシピ・作り方

「濃厚 トマトオニオンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
768件
調理時間
30 分
費用目安
100 円

濃厚なオニオンスープにトマトを入れてみました。玉ねぎの甘みとバターのコクにさっぱりとしたトマトが相性ばっちりです。朝ごはんとしても夜ごはんのメニューとしてもオススメです。寒い日は身体が温まりますよ。ぜひお試しください！

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 トマトのヘタを取っておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2 トマトは1cmの角切りにします。
  4. 3 中火で熱した鍋にバターを溶かし、1をアメ色になるまで炒めたらお湯を入れて弱火で10分程煮詰めます。
  5. 4 コンソメ顆粒と2、黒こしょうを入れてひと煮立ちしたら砂糖とEVオリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。器に盛ってパセリをかけたら完成です。

コツ・ポイント

コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。 バターはマーガリンでも代用いただけます。 玉ねぎを炒める時は焦げないよう気をつけてください。

たべれぽ

4.4
768件のレビュー
たべれぽの写真
☺︎
☺︎
2021.6.19
4.0
玉ねぎが余っていたので作りました。 想像とは違う味で普通のオニオンスープとそこまで変わらないなと思ったのでトマト感を出すのに倍量を入れるか、バターを使っているからなのか結構まろやかというか甘みが強いと感じたので砂糖無しでコンソメ顆粒を増やしたり塩胡椒で味を調整した方がより美味しくなると思いました。
103人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.3.21
4.8
前回作った時は味が薄くぼやけ気味でした 今回はトマト1個＆トマト缶1/3にアレンジ コトコト煮込むと酸味がちょうど良い♡ コンソメと鶏ガラも少々足しました◎ 思い通り濃厚なトマトスープに🍅 玉ねぎ…とろっとろで美味しいです♪
69人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あや
あや
2021.6.15
3.7
やや薄味。 コンソメは大さじ1に変更
54人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Jellice758
Jellice758
2022.1.6
4.2
砂糖を入れず作ろうかな…と思ったのですが、砂糖を入れずに味見をしたら酸味が強く、砂糖小さじ1で味がぐんと良くなります。他の方のコメントだとイマイチな評価ですが、玉ねぎをしっかり炒めて、完熟トマトを使えば、レシピ通りで美味しくできると思います。
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Kaorebo12
Kaorebo12
2021.4.27
4.6
とても簡単で家にいつもあるような材料で出来るので助かります。すりおろしニンニクとハーブソーセージ追加で仕上がりにはクリスピーオニオンフライを入れたらトロトロ玉ねぎ感更にupでとても美味しかったです。
12人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆのちゃみ
ゆのちゃみ
2019.11.19
玉ねぎ、先にレンジで加熱してから10分程炒めただけですが、とても甘くて美味しかったです
12人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Maki
Maki
2021.6.26
4.2
プチトマトが山盛りあったのでたくさん入れて作りました！ミネストローネのような味！
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.2.27
5.0
たまねぎたっぷり♪ すごく美味しかったです♡ 作り方カンタン◎
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
いつき
いつき
2022.2.24
4.0
トマトが思ったより酸味が多く、甘さが足りない感じもしましたが、簡単で美味しく出来ました。 塩を少し多めに入れて、コンソメももう少し多くすると良いです。 あと、玉ねぎはたくさん炒めると良いです^ - ^
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

もっぷ
もっぷ
トマトの皮気になったりしませんか？皮取った方がいいですかね
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではトマトの皮ごと使用しております。皮の食感がきになるようでしたらトマトの皮を湯むきしてからご使用くださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
aoi@
aoi@
トマト缶を使うことは出来ますか？またどのように使いますか？
kurashiru
kurashiru
トマトはトマト缶でも代用していただけますよ。 その際は100gを目安に加えて作ってみてくださね。美味しくできますように。
Tae
Tae
分量通りつくってみたらかなり甘めの味になったのでびっくりしました。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。トマトや玉ねぎによって甘みが変わりますので、砂糖の量は調節してくださいね。ぜひまた作ってみてください。おいしく作れますように。

このレシピに関連するレシピ

人気のカテゴリ