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濃厚 トマトオニオンスープ レシピ・作り方
「濃厚 トマトオニオンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
濃厚なオニオンスープにトマトを入れてみました。玉ねぎの甘みとバターのコクにさっぱりとしたトマトが相性ばっちりです。朝ごはんとしても夜ごはんのメニューとしてもオススメです。寒い日は身体が温まりますよ。ぜひお試しください！
材料（2人前）
手順
- 準備 トマトのヘタを取っておきます。
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 トマトは1cmの角切りにします。
- 3 中火で熱した鍋にバターを溶かし、1をアメ色になるまで炒めたらお湯を入れて弱火で10分程煮詰めます。
- 4 コンソメ顆粒と2、黒こしょうを入れてひと煮立ちしたら砂糖とEVオリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。器に盛ってパセリをかけたら完成です。
コツ・ポイント
コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してください。 バターはマーガリンでも代用いただけます。 玉ねぎを炒める時は焦げないよう気をつけてください。
たべれぽ
☺︎
2021.6.19
玉ねぎが余っていたので作りました。
想像とは違う味で普通のオニオンスープとそこまで変わらないなと思ったのでトマト感を出すのに倍量を入れるか、バターを使っているからなのか結構まろやかというか甘みが強いと感じたので砂糖無しでコンソメ顆粒を増やしたり塩胡椒で味を調整した方がより美味しくなると思いました。
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バーミー
2022.3.21
前回作った時は 味が薄く ぼやけてしまいました😅
今回は トマト1個＆トマト缶1/3に アレンジ…♡
コトコト煮込むと 酸味が丁度良い…♡
コンソメに鶏ガラも 足しました！
思い通り濃厚なトマトスープに🍅
玉ねぎ…とろっとろで おいし〜♪
65人のユーザーが参考になった
とみ
2021.6.15
やや薄味。
コンソメは大さじ1に変更
49人のユーザーが参考になった
Jellice758
2022.1.6
砂糖を入れず作ろうかな…と思ったのですが、砂糖を入れずに味見をしたら酸味が強く、砂糖小さじ1で味がぐんと良くなります。他の方のコメントだとイマイチな評価ですが、玉ねぎをしっかり炒めて、完熟トマトを使えば、レシピ通りで美味しくできると思います。
16人のユーザーが参考になった
Kaorebo12
2021.4.27
とても簡単で家にいつもあるような材料で出来るので助かります。すりおろしニンニクとハーブソーセージ追加で仕上がりにはクリスピーオニオンフライを入れたらトロトロ玉ねぎ感更にupでとても美味しかったです。
11人のユーザーが参考になった
ゆのちゃみ
2019.11.19
玉ねぎ、先にレンジで加熱してから10分程炒めただけですが、とても甘くて美味しかったです
9人のユーザーが参考になった
Maki
2021.6.26
プチトマトが山盛りあったのでたくさん入れて作りました！ミネストローネのような味！
8人のユーザーが参考になった
ゆうまみ
2021.2.21
トロトロで美味しかったです！コンソメを少し多めにしてちょうど良かったです◎
4人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.2.27
たまねぎたっぷり♪
すごく美味しかったです♡
作り方カンタン◎
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
もっぷ
トマトの皮気になったりしませんか？皮取った方がいいですかね
kurashiru
こちらのレシピではトマトの皮ごと使用しております。皮の食感がきになるようでしたらトマトの皮を湯むきしてからご使用くださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
aoi@
トマト缶を使うことは出来ますか？またどのように使いますか？
kurashiru
トマトはトマト缶でも代用していただけますよ。
その際は100gを目安に加えて作ってみてくださね。美味しくできますように。
Tae
分量通りつくってみたらかなり甘めの味になったのでびっくりしました。
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。トマトや玉ねぎによって甘みが変わりますので、砂糖の量は調節してくださいね。ぜひまた作ってみてください。おいしく作れますように。
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