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フードプロセッサーで作る！ひんやりガスパチョ レシピ・作り方
「フードプロセッサーで作る！ひんやりガスパチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏にピッタリの冷たいトマトスープです。パプリカや玉ねぎを入れることで、味わい深くなります。食欲のないときや、朝食にぴったりの一品です。唐辛子と切った野菜を加えればサルサソースの様になります。是非お試し下さい！
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1/8個
- 赤パプリカ 1/4個
- (A)トマトジュース 100ml
- (A)白ワインビネガー 小さじ2
- (A)EVオリーブオイル 大さじ2
- (A)食パン (8枚切り) 1/4枚
- (A)塩こしょう 少々
- イタリアンパセリ (飾り用) 適量
手順
- 1. トマトはヘタを取り、ざく切りにします。
- 2. 玉ねぎと赤パプリカは1cm角に切ります。
- 3. 1、2、(A)をフードプロセッサーにかけます。なめらかになったら冷蔵庫で冷やします。
- 4. 3を器に盛り付け、イタリアンパセリを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
食パンを入れることで、とろみがつきます。すりおろしニンニクを入れるとまた違った味わいになりますよ！ フードプロセッサーはミキサーでも代用可能です。
たべれぽ
4.3
4.3
Vöglein
2021.8.20
とても美味しくて夏のリピートレシピのひとつです。
クラシルの別レシピでも作りましたが、こちらの方が香味野菜のクセがなく甘みを感じられる仕上がりでした。食パンの代わりにバゲット使用、すりおろしニンニク少量追加、塩は小さじ1/2でちょうど良い加減です。
（2022/7/10）
4人のユーザーが参考になった
Arpege
2020.7.19
生ハムを飾り、カクテルグラスに入れました。美味しく頂きました！
4人のユーザーが参考になった
だいだい
2023.5.22
トマトジュースの代わりに野菜ジュースを少し入れました
生の玉ねぎをそのままというのが心配でしたが、新玉ねぎだったおかげかお酢のおかげか美味しく食べられました。
3人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2023.7.15
美味しかったです。何度も味見して塩、砂糖、コンソメ顆粒で調整しました。食べレポ見て生ハム入れました。すごく合うと思います。
1人のユーザーが参考になった
きみちゃん
2022.7.26
食パンの代わりにパン粉を使いました！
とても美味しく出来ました！
家族にも大好評！リピ決定です！
1人のユーザーが参考になった
ごんすけ
2021.8.7
２倍の材料と、きゅうりを5センチほど、にんにくを2欠片ほどを入れました。
おいしかったです！
またリピします
1人のユーザーが参考になった
よー
2020.8.14
唐辛子を入れて少しピリッとさせました。トマトの甘さと辛味がよく合って、美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
ミーちゃん
2017.6.8
さっぱりしてとても美味しかったです💖
1人のユーザーが参考になった
ごんすけ
2023.8.13
前回と同じ材料で。
ただにんにくが辛かったので次はひとつにしようかな
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Mieko.I⭐️
赤ワインビネガーならあるのですが、ダメですよね？(^^;
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、白ワインビネガーの代わりに赤ワインビネガーを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
マイコ
身近な調味料で、白ワインビネガーの代用出来るものありますか？
kurashiru
お酢に少量の白ワインを加えると白ワインビネガーの代わりになります。
ぜひ作ってみてくださいね。
nananano
ガスパチョって何ですか？
kurashiru
スペイン料理の一つで、冷製の野菜スープです。 トマトを主成分とし野菜をふんだんに使うことから、「飲むサラダ」とも言われています。お洒落でとても美味しいレシピですのでぜひ試してみてくださいね。よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。
nananano
ありがとうございます❗️
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