余り野菜で具沢山けんちんうどん　レシピ・作り方

「余り野菜で具沢山けんちんうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜がいっぱい入ったけんちんうどんのご紹介です。出汁の効いた汁にうどんがよく絡み、美味しくお召し上がりいただけます。うどんを入れずにけんちん汁としてもそのままいただけるので、このレシピさえ覚えればリピート間違いなし！ぜひお試しください。

調理時間：70分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 具材は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 鍋にごま油を入れて熱し、鳥モモ肉を炒め、切った具材を炒めてだし汁と酒を加え、具材が柔らかくなるまで蓋をして煮ます。
  3. 3. みりん、醤油で調味します。味が足りなければ塩をします。
  4. 4. 冷凍うどんを煮て出来上がりです。仕上げにお好みで刻みネギをかけて下さい。

料理のコツ・ポイント

・冷蔵庫に残っているお好みの具材をいれていただいても構いません。大根やこんにゃくを加えても美味しくお召し上がりいただけます。 ・調味料の酒は塩が入っていないものをご使用の際は調味時に、塩小さじ1程度加えて下さい。

たべれぽ
4.4

70件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2021.4.24
最初はけんちん汁で食べました！ だいぶ残ったので、うどんを入れてけんちんうどんに…♪ 千切りした 柚子トッピングで上品な味わい…♡ 何となく懐かしい味で美味しかったです✰✰✰
15人のユーザーが参考になった
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帰蝶
帰蝶
2020.12.30
体が温もり免疫力アップ♪美味しいです♪
8人のユーザーが参考になった
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おさと
おさと
2017.10.24
けんちんうどん♡おいしくできました ♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ ♪
7人のユーザーが参考になった
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アボカド
アボカド
2022.3.17
里芋→長芋、ごぼうと大根はなしで作りました。夫も発熱した幼児も美味しいと喜んで食べてくれました(^^) クラシルさんのうどん系のレシピは家族に好評なものが多くて助かってます
2人のユーザーが参考になった
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みぃるめーく
みぃるめーく
2022.2.20
翌日の鶏ごぼうを作ったついでに作りました。少し薄口醤油も足しました。具沢山で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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すずな
すずな
2021.9.12
具材はうちにあるもので。味噌汁とは違い新鮮で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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雪那
雪那
2020.3.27
冷蔵庫にある残った野菜を沢山入れました。優しい味で美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
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ayano1214
ayano1214
2022.10.24
一歳2ヶ月の娘、風邪気味の主人も私も美味しくいただきました。そして簡単です。
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ごはん部部長
ごはん部部長
2021.11.7
長崎県・五島列島のおうどんを頂いたので、作ってみました。周りからも好評でした。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ユーザーbcf1e9
ユーザーbcf1e9
だし汁の作り方を教えてください
kurashiru
kurashiru
だしのとり方は こちら でご紹介しております。よろしければ参考にしてみてくださいね。

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