ごま風味でコクありけんちんそば　レシピ・作り方

「ごま風味でコクありけんちんそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

30 分

費用目安

200 円

茨城県で馴染みの深い、けんちんそばのご紹介です。濃いめの味のスープに、ねりごまのコクがよく合いおいしいですよ。具材がたっぷり入っているので、食べ応えがあります。寒い時期に特におすすめの一品です。是非、おためしください。

材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備里芋、大根、にんじんは、皮を剥いておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
1 ごぼう、里芋、にんじん、大根、は、乱切りにします。しいたけは、4等分に切ります。
2 鶏もも肉は一口大に切ります。
3 中火で熱した鍋にごま油をひき、2を炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、1を入れ、中火のまま炒めます。
4 全体に油が回ったら水を入れ、中火で加熱します。鶏もも肉に火が通り、野菜類が柔らかくなったら、めんつゆを入れ、中火のまま加熱します。
5 ひと煮立ちしたら、ゆでそばを入れ、パッケージの表記通りに加熱し、弱火で白ねりごまを入れて溶かします。全体に味が馴染んだら火を止めます。
6 器に盛り付け、白すりごま、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

手順4では、吹きこぼれに注意しながら加熱してください。鶏もも肉は、豚バラ肉で代用しても美味しく召し上がっていただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真

香澄

2025.1.22

3.4

2人前を、水600mlめんつゆ(2倍濃縮)150mlで作りました。それでも少し味が濃いかなという印象です。ボリュームがある一品料理でお昼ご飯に最適でした！

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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