根菜たっぷり けんちんそば　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 里芋、大根、にんじんは、皮を剥いておきます。 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. ごぼう、里芋、にんじん、大根は、乱切りにします。しいたけは、4等分に切ります。
3. 2. 長ねぎは、斜め薄切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、3を炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、1を入れ、中火のまま炒めます。
6. 5. 全体に油が回ったら、水を入れ、中火で加熱します。鶏もも肉に火が通ったら調味料の材料、2を入れ中火のまま加熱します。
7. 6. ひと煮立ちしたら、ゆでそばを入れ、パッケージの表記通りに加熱して火を止めます。器に盛り付けて完成です。