お餅入り 桜えびとあおさの野菜かき揚げ　レシピ・作り方

薄力粉は小麦粉の1種のため、材料の表記の差のみです。小麦粉は粒子の大きさや粉の持つ性質により、薄力粉・中力粉・強力粉などと、さまざまに分類されます。レシピによりますが、小麦粉と表記されている場合は、薄力粉(薄力小麦粉)を使用することが多いです。てんぷら粉には薄力粉の他にでん粉や卵などがあらかじめ含まれており、材料をたくさん用意する必要が無く、水で溶くだけで簡単にサックリとした食感に仕上げることができます。薄力粉とてんぷら粉どちらを使用したレシピでもサクサクとおいしい天ぷらやかき揚げに仕上がりますので、お好みのレシピや材料でぜひ作ってみてくださいね。