ごぼうの甘辛豚ロース巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは、皮をこそげ落としておきます。
2. 1. ごぼうは5cm幅に切り、縦半分に切ります。水を入れたボウルに入れ、5分程おき、ザルに上げて水気を切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで4分程、中に火が通るまで加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. 豚ロースを広げ、手前に2をおき、巻きます。巻き終わりは全体を軽く握ります。
5. 4. 薄力粉をふるいかけ、全体につけます。
6. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、肉に火が通るまで中火で5分程焼きます。
7. 6. タレの材料を入れ、汁気がなくなるまで中火で絡めます。
8. 7. 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。