ハーブ香る しめ鯖フライ　レシピ・作り方

「ハーブ香る しめ鯖フライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そのまま食べるだけじゃもったいない！ しめ鯖を、ハーブの効いたおしゃれなフライに変身させました。 しめ鯖とバジルの香りが意外にも相性バツグンです。 少ない油で調理可能なので、揚げ物が苦手な方にもお手軽に調理頂けますよ。

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. しめ鯖を5cm幅に切ります。
  2. 2. 1にバジルをまんべんなく振ります。
  3. 3. 2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に付けます。
  4. 4. フライパンにサラダ油を入れ、180℃になったら3を入れて両面がきつね色になるまで揚げます。
  5. 5. ベビーリーフを敷いたお皿に4を盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は27cmのフライパンを使用しております。お使いのフライパンによってサラダ油の量を調整してください。 しめ鯖は塩気が強いので味付けをしていませんが、お好みでソースやケチャップをかけてお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽの写真
てぃー
てぃー
2020.8.3
バジルがなくてパセリで代用しました‥ 味の雰囲気は違うんだろうけど美味しかったです💓💓
たべれぽの写真
tubasa
tubasa
2018.12.24
鯖が余っていたので作りました、全く油はねがなかったです！ ︎︎︎︎☑︎バジル多め
たべれぽの写真
とんちゃん
とんちゃん
2017.12.1
シメサバの酸味とバジルの香りが、相まっておいしかったです(*´∀｀) バジルはちょっと多いかな～の位が調度良いと思います。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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