とろ〜りチーズのなす田楽　レシピ・作り方

「とろ〜りチーズのなす田楽」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

123件

調理時間

20 分

費用目安

200 円

いつものなす田楽を一工夫するだけで、お子様も喜ぶ一品おかずに大変身。油を吸わせたなすは柔らかくジューシーに仕上がり、赤味噌ベースの甘めの田楽ととろ〜りチーズがクセになります。ご飯にも、お酒のおつまみとしてもオススメです。

材料（2人前）

ナス 2本
サラダ油大さじ2
田楽みそ
赤みそ大さじ2
料理酒小さじ2
みりん小さじ2
砂糖小さじ2
ピザ用チーズ 40g
白いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 ナスは半分に切ったら、表面に切れ込みを入れます。
2 ボウルに田楽みその材料を入れ、混ぜ合わせます。
3 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱したら、1を入れて両面に焼き色がつくまで焼いたら火から下ろします。
4 トースターの天板に3をのせ2を塗り、ピザ用チーズをのせ、トースターでチーズに焼き色がつくまで5分ほど焼きます。
5 お皿に盛り付けて、白いりごまをふりかけたら完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。みそ田楽の調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.4

123件のレビュー

たべれぽの写真

田中りりす

田中りりす

2023.4.6

5.0

赤味噌などがなく、、マヨネーズ×味噌でやりました！夫にお代わりしたい！と大好評でした。またレシピ活用して作ってみます！

24人のユーザーが参考になった

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なつ

2020.9.7

最初にレンチンしてから焼いたので、すぐに柔らかくなりました！合わせ味噌で作りましたが、濃い目の味でとっても美味しかったです！！

20人のユーザーが参考になった

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リーナ

リーナ

2021.7.8

5.0

ナス…やわらか…トロトロ…◎ みそダレにお砂糖小さじ1/2 追加してちょこっと甘めにしました。ごはんが進んでおいしい♡

18人のユーザーが参考になった

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riho🐘

riho🐘

2018.12.3

中身をくり抜いてピーマンも入れました🍆とろっとろで美味しかったです❣️

6人のユーザーが参考になった

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Kei Urabe

Kei Urabe

2018.7.26

とっても美味しくできました\( °ω° )/\( °ω° )/✨ 普通の味噌を使いましたがめっちゃ美味しかったです(๑´ㅂ`๑) とろとろ(๑´ㅂ`๑)

5人のユーザーが参考になった

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ことも

ことも

2021.7.6

4.2

スライスチーズをちぎってのせましたとってもおいしいですでも子供には不評でした味噌の味がダイレクトにするので大人のおつまみという感じです夫には好評でした

3人のユーザーが参考になった

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チカサン

チカサン

2018.9.5

焼いてから切って作ったらチーズが余り上手く乗せらんなくて、、、でも美味しく頂きました。食べ掛けのレポですみませんm(._.)m

3人のユーザーが参考になった

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とまとまと

とまとまと

2024.10.11

1.8

なす2本に対して味噌大さじ2は多過ぎる。辛くて食べれない。

2人のユーザーが参考になった

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ルナ

2024.9.1

4.2

丸茄子を輪切りにして作りました。味噌がしょっぱかったので大さじ1でも良いかも。チーズはとろけるスライスを使いました。

2人のユーザーが参考になった

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Yuko Odaka

Yuko Odaka

赤味噌が無い場合味噌汁など使うだし入りみそでも作れますか？

kurashiru

kurashiru

風味や見た目は少し変わりますが、赤味噌の代わりにご家庭にある味噌を使用してもお作りいただけます。味が濃いめの赤味噌を使用することで、より味噌の風味も増してとてもおいしく仕上がりますよ。機会がございましたら、ぜひレシピ通りに材料をそろえて作ってみてくださいね。

北爪綾子

北爪綾子

赤味噌でなくても大丈夫ですか？

kurashiru

kurashiru

赤味噌以外でもおいしくお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。柔らかくジューシーな食感のおいしいナス田楽に仕上がりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。

あつこ

あつこ

焦げ目が出来るまで焼き、その後は7分ほどトースターで焼いたのですが、ナスが全然硬くて火が通っていなかったのか上手くできませんでした>_<。焼く前に湯がいた方がよかったのでしょうか。何かアドバイスお願い致します。

kurashiru

kurashiru

大きさや厚みによって加熱時間は変わりますが、ナスはフライパンで加熱する際にやわらかくなる程度まで火を通しておくことがポイントです。まんべんなく油をひくことでムラなく加熱ができますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。次回は大成功となりますように。

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