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ジューシー 焼きナスの肉味噌がけ　レシピ・作り方

「ジューシー 焼きナスの肉味噌がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3.7
22件
調理時間
10 分
費用目安
300 円

ジューシーに焼き上げたごま油香るナスと濃厚な肉みそが相性バツグン！ ナスは油をよく吸収するのでとても油分と相性がよく、加熱することによりトロトロの食感に。 そこに旨みたっぷりの肉みそを絡めれば、もうお箸が止まりません。 おつまみにもおすすめの一品です。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ナスはへたを残したまま半分に切ったら、縦に1cm幅に切ります。
  2. 2 肉みそを作ります。フライパンを中火に熱し、ごま油を入れたら豚ひき肉を入れて炒め、火が通ったら(A)を加えて、汁気を少し残して照りが出るまで煮詰め、火から下ろします。
  3. 3 トースターの天板にアルミホイルを敷き、1を乗せてごま油をかけ、約10分加熱します。
  4. 4 お皿に3を盛り、2をかけ、小ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

たべれぽ

3.7
22件のレビュー
たべれぽの写真
ゆみ
ゆみ
2020.6.28
トースターで焼くのに少し時間がかかってしまったが美味しかった☺︎ 茄子は切り離した方が食べやすい
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆい
ゆい
2019.10.1
茄子はフライパンで焼きました！ 餡は片栗粉でとろみをつけました！ とても美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆうみ
ゆうみ
2023.6.21
4.4
肉味噌が美味しかったです！
たべれぽの写真
えつくま
えつくま
2021.8.7
4.4
お肉が味がしっかりしてて美味しかった！今回はフライパンにしました😊
たべれぽの写真
ヴェルファント
ヴェルファント
2021.1.28
なすとひき肉が良くあってとても美味しかったです！簡単に出来てよかったです！
たべれぽの写真
ぴよこ
ぴよこ
2019.10.8
肉みそを倍にして作り、お肉マシマシにしました。 かさ増しに、もやしとピーマンを敷きました。
たべれぽの写真
RaN*
RaN*
2018.11.21
これからこれで呑みます♪
たべれぽの写真
Ami
Ami
2018.1.5
肉味噌は保存がきくので、手軽にだせる一品です
たべれぽの写真
しろくま
しろくま
2017.11.20
残ってたピーマンキノコを加えました。

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

澪
澪
トースターではなく、オーブンで出来ますか？その場合の温度と時間を教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
オーブンでも作れるかと思いますが、オーブンでは実際に作っておりませんので正確な温度やお時間をお伝えすることができません。申し訳ございません。もしオーブンをご利用になる場合、焦げないように様子をみながら作ってみてくださいね。

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