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豚ロースとナスのオイスター炒め　レシピ・作り方

「豚ロースとナスのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
43件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

豚ロースとナスのオイスター炒めのご紹介です。ナスは電子レンジで加熱することでジューシーになり、時短で作ることができます。オイスターソースでコクのある味つけなのでごはんが進みますよ。簡単にできるのでぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 ナスは縦1cm幅に切り、さらに1cm幅に切ります。3分程水にさらし、水気を切ります。
  3. 2 耐熱ボウルに入れ、ごま油を入れ混ぜ合わせてふんわりラップします。600Wの電子レンジで4分程ナスに火が通るまで加熱します。
  4. 3 豚ロースは5cm幅に切り、ボウルに入れ塩こしょう、片栗粉をまぶします。
  5. 4 フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し3を入れ焼き色がつくまで炒めます。
  6. 5 2、(A)を入れ中火で炒め全体に味がなじみ、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
  7. 6 器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。オイスターソースの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.5
43件のレビュー
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2021.11.5
4.8
ネギとピーマンも入れました。 オイスターソースの甘辛味でご飯が進む美味しさです（ご飯なしで食べたけど）
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
eln
eln
2025.2.6
4.2
旦那飯🍚 ちょっと小さめ茄子3本と薄切り豚ロース100～、 他レシピ通り。 濃い味付けが白米に合うとご飯おかわり✏️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふぅ
ふぅ
2025.3.24
3.8
簡単にできました
たべれぽの写真
ケイ
ケイ
2024.8.31
4.7
赤ピーマン ピーマン 玉ねぎも追加で彩りも良く✨ 豚ロースしゃぶしゃぶ用を使用 オイスターソース 醤油は気持ち少なめにして 鶏ガラ足したらコクが出て美味しかったです！
たべれぽの写真
ハモン
ハモン
2023.12.17
3.4
たべれぽの写真
S
S
2023.8.25
4.3
彩りににんじんを追加し、ナスと一緒にレンチンしました。白米が進みました。
たべれぽの写真
あんな
あんな
2022.8.15
簡単に出来てとても美味しかったです！
たべれぽの写真
BaiToei Akina
BaiToei Akina
2022.5.10
5.0
☆☆☆☆☆
たべれぽの写真
しとっぺ
しとっぺ
2021.12.11
5.0
美味しかったです( ・∇・)

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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