ナスの肉巻きピリ辛オイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
2. 1. ボウルに合わせ調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2. ナスは縦に5mm幅に切り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
4. 3. 豚ロースを広げ、2をのせ巻きます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして焼きます。両面に焼き色が付き、豚ロースに火が通ったら、1を加え中火で炒め合わせます。全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。