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こっくり 味噌煮込み鍋焼きうどん レシピ・作り方
「こっくり 味噌煮込み鍋焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
こっくり味噌煮込み鍋焼きうどんの紹介です。しっかり味の染みたうどんがおいしい、濃厚な一品です。赤味噌を使用すると、本場の味に近付きますよ。とっても簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
手順
- 準備. 油揚げは油抜きしておきます。
- 1. 長ねぎの青い部分は斜め薄切りにします。しいたけは軸を切り落とし、かさに切り込みを入れます。油揚げは短冊切りにします。
- 2. 土鍋に(A)を入れ強火にかけます。ひと煮立ちしたらうどんと豚こま切れ肉を加え、中火にかけます。
- 3. うどんがほぐれたら1を加えます。蓋をして3分程、弱火で煮込んで豚こま切れ肉に火が通ったら、火から下ろします。
- 4. 卵をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は豚こま切れ肉を使用しましたが、お好みのお肉で代用いただけますよ。 豚こま切れ肉は必ず火が通ってからお召し上がりください。 ご高齢の方や2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2022.10.19
お昼ご飯に、ひとり鍋焼きうどん🍲
冷蔵庫にある物で…
豚こま→鶏モモで代用☆
赤味噌使用☆
隠し味で白だし少しプラス！
コクがあり、みそ味がちょうどよかったです♡
アツアツすぎて、完食まで時間がかかりました～が、
美味しかった〜♡ 満腹～💕
17人のユーザーが参考になった
ゆうちん
2020.2.24
出汁の代わりに2倍濃縮めんつゆを入れました。個別につぎ分けた時に、一味や生姜を入れるとまた一味変わって美味しかったです！
11人のユーザーが参考になった
るるるるる
2020.1.15
卵なし、具材変更で作ったので写真はイマイチですが、味は美味しくできました(^^)
寒い日の夜によくあいます。
7人のユーザーが参考になった
のり
2020.1.5
鳥ももで作りました。美味しかったです
4人のユーザーが参考になった
もも
2021.8.31
そのまま食べれる鍋が無かったので、お鍋で作って、そこにうどん入れました。少し味が薄いかな？でも美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
riie
2019.12.2
あったまるおうどんでした(^ ^)
3人のユーザーが参考になった
k
2019.12.2
寒かったので、鍋焼きにしました！
味噌のコクが好き〜！
3人のユーザーが参考になった
takayon.k,🥫
2019.2.1
寒い２月にアツアツの鍋焼うどんは
格別ですね∼♡
赤だし豆味噌と米こうじ味噌半々に
して作りました
3人のユーザーが参考になった
momoe
2021.11.30
ある材料で作りました。身体が温まって、美味しかったです。😀
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
秋月夢都
豚肉を入れた後、アク取りはしなくてもいいのでしょうか？
kurashiru
アクがでた場合は、取り除いてからお召し上がりくださいね。みその風味がよくとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
成太
うどんは、冷凍でなくても使えますか？
kurashiru
うどんは冷凍のものでなくてもお作りいただけますよ。乾麺の場合は、あらかじめお湯で茹でてご用意くださいね。簡単に具だくさんな鍋が仕上がりますので、ぜひお試しください。おいしく作れますように。
ユーザー1e3c29
白味噌でもいいですか？
kurashiru
みそは白みそを使用してもお作りいただけます。その際は甘めの仕上がりになりますので、気になる場合はみりんの分量を減らしたりしょうゆを加えて味を調えてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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