シンプル 鍋焼きカレーうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 油揚げは油抜きしておきます。
2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。しいたけは軸を切り落とします。油揚げは短冊切りにします。
3. 2. 土鍋に(A)を入れ、強火にかけます。ひと煮立ちしたら豚こま切れ肉とうどんを加えて中火にかけます。
4. 3. うどんがほぐれたら1を加えます。蓋をして3分程、弱火で煮込んだら火から下ろします。
5. 4. 温泉卵を加え、小ねぎを散らしたら完成です。