生クリームでしっとり!マフィン レシピ・作り方

「生クリームでしっとり!マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスを使って、簡単マフィン!牛乳の代わりに生クリームを加えることで、しっとりとした舌触りに大変身!プレーン生地なのに何も入れなくてもぺろりと食べられます。勿論、チョコレートやドライフルーツを入れても美味しく召し上がれますよ!

材料(4人前)

手順

  1. 準備 オーブンを170℃に予熱します。バニラビーンズを縦半分に切り、鞘をナイフでしごいて種を取り出します。
  2. 1 生クリームとグラニュー糖を滑らかになるまで混ぜます。
  3. 2 溶き卵とはちみつを加え良く混ぜます。
  4. 3 バニラビーンズとホットケーキミックスを入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
  5. 4 マフィンカップに入れて、スライスアーモンドをのせます。
  6. 5 170℃のオーブンで20分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

バニラビーンズは省いたり、バニラエッセンスで代用いただけます。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは水飴でも代用いただけます。 グラニュー糖は上白糖で代用いただけます。 ホットケーキミックス150gは薄力粉120g、砂糖30g、ベーキングパウダー大さじ1/2(6g)」で代用いただけます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。オーブンの出力によって火の通り具合が違うので様子をみながら加熱時間は調節してください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.5
185件のレビュー
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とも
とも
2021.5.22
ホットケーキミックスで作るケーキの中で一番美味しい。 チョコと、クルミ入れました。 倍の量で作りました。
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はこふぐ
はこふぐ
2021.2.22
レシピ通りグラニュー糖を入れたら少し甘すぎてしまった気がします💦 甘さが苦手な人は少なめの方がいいかと! でもふわふわで美味しくできました!
18人のユーザーが参考になった
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あーちゃん♡
あーちゃん♡
2021.6.7
15人のユーザーが参考になった
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五十嵐 螢
五十嵐 螢
2022.12.16
生クリームを消費したいときに、良く作らせていただいています。 私はいつもパウンドケーキの型で、同量の材料+潰したバナナ1本、チョコチップでアレンジしています。 焼き時間は170℃ 40分が今のところベストです。 家族にも好評です、いつも美味しいレシピをありがとうございます!
12人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2022.8.4
今回はクリチと中にあんこ。あんこの甘さがあるからグラニュー糖(ラカント)とはちみつ各15、少しずつ減。クリチxあんこがめっちゃ美味しい、甘さも丁度いい✏️
8人のユーザーが参考になった
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ハピneko
ハピneko
2020.8.8
ホケミで色々作ってるけどこれが1番好き〜♬︎♡生クリーム消費で作ったけどサクサクふわふわで美味しかった♪̊̈♪̆̈
6人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2023.12.25
2023X'mas🎄🎅 美味しい可愛い。今回は生クリームを添えてツリーっぽく✏️
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南   蓮夏
南 蓮夏
2022.2.23
焼き色が美しいことに感動しました。生地が滑らかで口当たりが良いです。お店の味です。 バターなしのレシピなので半信半疑でしたが美味しかったです。今後、何度でもリピすると思います。
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ern
ern
2022.2.21
今回はラカント使用・ココア10追加。ホワイトチョコは中にもたっぷりと✏️
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よくある質問

  • どのくらい日持ちしますか?

  • お菓子作りの基本を教えてください

質問

にゃんこ🐱
にゃんこ🐱
生クリームはホイップクリームなどと書かれている安価な植物性でも大丈夫ですか?お勧めの生クリームの種類を教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
生クリームはお好みのものを使用してお作りいただけますが、レシピでは動物性生クリームを使用しています。 動物性生クリームを使用していただきますと、コクがあり濃厚に仕上がりになりおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
Deki
Deki
生クリームは牛乳やスタージャホイップで代用できますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感や風味は変わってしまいますが、牛乳やホイップでもお作りはいただけます。ですが牛乳は生クリームを使用する時よりも生地がゆるくなりますので量の調整する必要があります。 生地の状態を見ながら少しずつ加えて見て下さいね。
朔弥
朔弥
チョコチップやココアパウダーを使って作ってみたいのですが分量はどうすれば良いのでしょうか? どれ位ならレシピ通りの分量でいけるのか悩んでいます…
kurashiru
kurashiru
チョコチップはお好みの量で大丈夫ですよ。 所々チョコの味がするのが良いのか、どこを食べてもチョコチップがゴロゴロ入っているのが良いのかで変わって来ます。 ココアパウダーは10gから20g程度がオススメです。

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