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台湾風ルーロー焼きそば　レシピ・作り方

「台湾風ルーロー焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
5件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

五香粉の香りが台湾の屋台を思わせる、異国情緒たっぷりな焼きそばのレシピです。茹でる必要が無く、食べたい時にパパっと作ることができるのが魅力の焼きそば。いつものソース味だけじゃもったいない！こちらのレシピで、ぜひ台湾風の味付けも楽しんでみてくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ゆで卵は縦半分に切ります。
  2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 4 フライパンを中火に熱し、サラダ油を入れたら2を入れます。ふつふつとし香りが立ったら、3を入れ炒めます。
  5. 5 豚バラ肉の色が変わってきたら焼きそば麺を加え、料理酒をかけてほぐしながら炒めます。
  6. 6 麺がほぐれたら(A)を入れ、よく絡んだら火から下ろします。
  7. 7 器に盛り、1を添え、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

五香粉が無い場合は、少し風味は変わりますが八角や花山椒など、中華スパイスで香りを付けることで近い味に仕上げることができます。料理酒を入れほぐしながら炒めることで麺がほぐれやすくなるのでオススメです。

たべれぽ

4.4
5件のレビュー
たべれぽの写真
ぺこ
ぺこ
2018.8.18
パパッと作れて、美味しくて何度も作ってます！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リー
リー
2021.5.12
五香粉いいですね。トッピングしました。麺の代わりにもやしとキャベツで。ダイエット中でも満足出来ました。😊😊😊😊😊
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mosa
mosa
2024.12.9
五香粉→七味唐辛子 小ねぎ→白髪ねぎに変更 少し変わった風味の焼きそば！いつもの焼きそばとはちょっぴり違った味わいが欲しいときにおすすめです。
たべれぽの写真
リー
リー
2021.12.28
これが台湾の味なのか⤴️五香粉と砂糖が醸し出す異国のソウルフード。また作りたいと思います。キャベツともやしも入れました☺️目玉焼きトッピング😋追い五香粉しました。😅
たべれぽの写真
まどか
まどか
2020.5.15
簡単に台湾の味が出せて大満足
たべれぽの写真
いぶ
いぶ
2019.5.23
おてがる異国情緒〜☺️
たべれぽの写真
(*^ω^*)チョコ(≧∀≦)
(*^ω^*)チョコ(≧∀≦)
2018.10.20
やったことの無い味付けで美味しかったです！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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