台湾風ルーロー焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 1 ゆで卵は縦半分に切ります。
2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
3. 3 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4. 4 フライパンを中火に熱し、サラダ油を入れたら2を入れます。ふつふつとし香りが立ったら、3を入れ炒めます。
5. 5 豚バラ肉の色が変わってきたら焼きそば麺を加え、料理酒をかけてほぐしながら炒めます。
6. 6 麺がほぐれたら(A)を入れ、よく絡んだら火から下ろします。
7. 7 器に盛り、1を添え、小ねぎを散らして完成です。