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とんこつ風 焼きそばラーメン レシピ・作り方
「とんこつ風 焼きそばラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛乳にみそを加えると、不思議なことに、とんこつ風味の味に大変身！簡単にお家でとんこつ風スープが味わえますよ。しかも今回は、焼きそばの麺を使ったラーメンです。もちろん通常の中華麺でもお作りできますよ。トッピングには、もやしや卵など、お好きなものをのせてお楽しみくださいね。
材料（1人前）
- 焼きそば麺 1玉
- お湯 (焼きそば麺用) 適量
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- とんこつ風スープ
- 牛乳 300ml
- みそ 大さじ2
- すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 白いりごま 適量
- 紅生姜 10g
手順
- 1 玉ねぎを薄切りにします。豚バラ肉を5cm幅に切ります。
- 2 鍋のお湯が沸騰したら焼きそば麺を入れて、1分ほどゆで、お湯を切ります。
- 3 別の鍋にごま油をひき、中火で熱し、1を入れて豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
- 4 とんこつ風スープの材料を加えて混ぜながら沸騰直前まで中火で加熱し、火から下ろします。
- 5 器に2を盛り付け、4を注ぎ、トッピングの材料をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
ネェ
2020.9.7
大量に牛乳を消費したくて、
作りました。
もっと牛乳臭くなるかと想像してたけど、スープも美味しくて、気に入りました。
13人のユーザーが参考になった
ひろちゃん
2021.7.8
とっても美味しく簡単に作る事ができました！
焼きそば麺だけではなく、ラーメンやうどん、素麺でもイケると思います！
質問にもすぐに返信頂けてありがとうございました！
6人のユーザーが参考になった
東雲稲荷
2021.4.22
玉ねぎの代わりに長ネギを使いました。牛乳に味噌を溶け込ませる発想は面白いと思いました。美味しいのができて満足です。
6人のユーザーが参考になった
かれおん
2020.5.21
牛乳のまろやかさも出て美味しくできました
4人のユーザーが参考になった
どむ
2021.8.25
焼きそば麺しかないのにラーメン食べたい！っていうリクエストから検索して作成。肉無かったのでハムｗ
サクッと出来ました。
だし入りの味噌だったからかな？ちょっと味噌感が強かった。今度は無添加でやってみますー
3人のユーザーが参考になった
くみんこ
2022.2.23
1人のユーザーが参考になった
ハイオク
2020.7.18
こんな簡単にとんこつ味になるなんて驚き！
美味しい！
1人のユーザーが参考になった
きみたこ
2020.6.25
スープが 良い 味 でした❗️
1人のユーザーが参考になった
めんつゆ
2020.4.19
味噌を少し入れすぎましたが美味しかったです〜
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
あやか
作ったあと、汁に麺をつけままだと、麺はのびてしまいますか？
kurashiru
麺は時間が経つとスープを吸ってのびてしまいますので、作り立ての美味しいうちにお召し上がりくださいね。
大倉忠義命
牛乳が苦手なのですが 牛乳の代わりにになる物はありますか？
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳でもお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。美味しくできますように。
大倉忠義命
豆乳の分量は牛乳と同じでいいですか？
kurashiru
豆乳をご使用される場合も、牛乳と同量の300mlでお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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