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カンパチの柚子胡椒カルパッチョ レシピ・作り方
「カンパチの柚子胡椒カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、かんぱちのゆず胡椒カルパッチョはいかがでしょうか。旨味たっぷのかんぱちに、ピリッと辛みのある香りの良いゆず胡椒のドレッシングをかけると、サッパリとしていてとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- かんぱち (刺身用・柵) 60g
- ルッコラ 30g
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)酢 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)ゆず胡椒 小さじ1
- ピンクペッパー 適量
手順
料理モード
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- 1 ルッコラは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
- 2 かんぱちは薄いそぎ切りにします。
- 3 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4 器に1、2を盛り付け、3をかけ、ピンクペッパーを散らし完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、ゆず胡椒の分量を、お好みで調節してください。 お好みの魚介類でお作りいただけます。
たべれぽ
はらぺこあおむし
2020.6.12
柚子胡椒小さじ1は多いかもしれません。辛いの苦手な方は注意です。辛いもの好きですが、柚子胡椒の味しかしなくて魚の味が全くしないので勿体ないなと😭(柚子胡椒にもよるのかな)次回は量を減らして作ってみます！
ルッコラの代わりにベビーリーフ添えで。
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