白菜のゆず風味サラダ　レシピ・作り方

Name: 白菜のゆず風味サラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 白菜 200g; ゆず 1個; 塩昆布 5g; 酢 大さじ1; EVオリーブオイル 大さじ1; ゆず胡椒 小さじ1; はちみつ 小さじ1

「白菜のゆず風味サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2

16件

調理時間

10 分

費用目安

300 円

さっぱりとしたゆずの香りたっぷりの白菜サラダのご紹介です。ゆずの香り、塩昆布のうま味、ゆず胡椒のピリッとしたアクセントが白菜によく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

白菜 200g
ゆず 1個
塩昆布 5g
(A)酢大さじ1
(A)EVオリーブオイル大さじ1
(A)ゆず胡椒小さじ1
(A)はちみつ小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 白菜の白い部分は1cm幅に切ります。緑の部分は2cm幅に切ります。
2 ゆずは半分に切り、果汁を10ml程絞って濾します。残った皮の10g程を白い部分を取り除き千切りにします。
3 ボウルに2、塩昆布、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1を加えて和えます。
4 器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

ゆず胡椒は無くてもおいしく召し上がることができます。量はお好みで調整してください。すぐに食べてもおいしいですし、1時間ほど冷蔵庫で冷やしてから召し上がっても味が染みておいしく召し上がることができます。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。