大豆ミートで酢豚風炒め　レシピ・作り方

「大豆ミートで酢豚風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

8件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

今晩のおかずに、大豆ミートを使った、酢豚風の炒め物はいかがでしょうか。程よい弾力のある大豆ミートは食感が良く、味がしっかりと馴染み、とても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料（2人前）

大豆ミート (ブロックタイプ) 200g
薄力粉 20g
にんじん (70g) 1/2本
揚げ油適量
しいたけ 2個
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/4個
調味料
ポン酢大さじ3
ケチャップ大さじ3
砂糖大さじ1
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備にんじんは皮を剥いておきます。しいたけは軸を取り除いておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1 にんじんは乱切りにします。
2 しいたけは4等分に切ります。ピーマンは乱切りにします。玉ねぎは1cm角に切ります。
3 大豆ミートに薄力粉をまぶします。
4 揚げ油を鍋底から5cm程の高さまで注ぎ、170℃に熱したら、1と3に火が通るまで3分程揚げ、油切りをします。
5 ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
6 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
7 玉ねぎが半透明になってきたら、4と5を入れて中火で炒めます。味がなじんだら火を止めます。
8 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

乾燥タイプの大豆ミートでもお作りいただけます。乾燥タイプの大豆ミートの戻し方は、パッケージの表記を参考にしてください。水気を切るときは、絞りすぎてしまうと硬くなってしまうことがあるので、軽く絞る程度にしてください。

たべれぽ

4.7

8件のレビュー

たべれぽの写真

こたみな

こたみな

2019.3.16

味付けは自分好みにアレンジしましたが、大豆ミート(乾燥100g使用)で酢豚のアイデア参考にさせていただきました。まるでお肉！で凄く美味しかったです！！

3人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

モフ

2023.4.30

4.2

写真がなく、ごめんなさい。少しパンチが欲しかったので、ウスターソースを小さじ１足しました。しっかり炒めて、食べる少し前に甘酢ソースを入れましたが、ちゃんと味が安定して美味しかったです。

たべれぽの写真

mokoko

mokoko

2021.9.13

5.0

お弁当にもいれました。ボリュームもあるし美味しいし大満足です。リピします。

たべれぽの写真

なぬか👩🏻‍🍳

なぬか👩🏻‍🍳

2021.3.28

4.7

ソヤミートはノンフライヤーで揚げました、美味しかった✨✨

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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