大豆ミートの唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに大豆ミートを入れて、被るくらい水を注ぎ、やわらかくなるまで20分ほど浸し、水気を軽く絞ります。
2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加えて味がなじむまで和え、ぴったりとラップをかけ、10分置きます。
3. 3 2の汁気を切らずに薄力粉を入れて、なじむまで和えます。
4. 4 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3をこんがりときつね色になるまで3分ほど揚げ、油切りします。
5. 5 お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。