簡単おつまみ揚げ出し卵　レシピ・作り方

「 簡単おつまみ揚げ出し卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

揚げ出し卵の紹介です。カリカリの白身とトロトロの黄身に出汁がきいた餡がよくあいます。半熟の卵黄を豪快にくずしながら餡をからめてお召し上がりください。大根おろしを添えてさっぱりといただくアレンジもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：100円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱します。卵を割り入れ、1分程焼きます。網じゃくしで取り出し、油を切ります。
  2. 2. 鍋に水、めんつゆを入れ中火で加熱します。沸騰したら水溶き片栗粉を加え混ぜとろみがついたら火から下ろします。
  3. 3. 器に1を盛り付け、2をかけ、小ねぎを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みでめんつゆの量を調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.8

11件のレビュー
たべれぽの写真
ume_1117
ume_1117
2023.4.17
玉子が潰れてしまった。またリベンジします。簡単に一品出来て嬉しい。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
える
える
2020.11.24
簡単に出来ました！ 餡の味見をせず作ったら、旦那には「美味しいけど味が少し薄い」と言われたので、次回はちゃんと味見をしながら作りたいと思います(笑)✨
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なった❤️
なった❤️
2020.1.8
旦那評価︰⭐️⭐️⭐️⭐️ 簡単なのにめちゃくちゃ美味いです！！ 黄身がトロトロすぎると勿体ない気がするので少し固めに焼くといいかなと思いました！！ また作ります！！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふみ
ふみ
2022.9.3
卵を包むのが難しかったです。
たべれぽの写真
みみこ
みみこ
2020.11.27
春菊を付け合わせにして、鰹節をかけました。 見た目は上品で、家族にも好評でした。 家族分を1つずつ作るのがちょっと面倒くさかったです。
たべれぽの写真
ごんすけ
ごんすけ
2020.11.16
おいしかったです😋 白身を黄身にかぶせるの難しい
たべれぽの写真
備忘用
備忘用
2020.8.3
簡単。美味しい。片栗粉小さじ1、水小さじ2で水溶き片栗粉。卵はフライパンで油で焼かずに、鍋でポーチドエッグにした。
たべれぽの写真
K
K
2020.5.22
美味しかったです！
たべれぽの写真
ゆゆゆ
ゆゆゆ
2019.11.14
白だしで作りました！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ