豚しゃぶ肉で冷製明太子スパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮を外し、ほぐしておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3. 2. 大きめのボウルに明太子、1の玉ねぎ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れて火が通るまでゆで、お湯を切り、流水で冷やします。
5. 4. 別の鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切り、流水で冷やします。
6. 5. 2に水気をよく切った3と4、塩と粗挽き黒こしょうを加えて和えます。
7. 6. 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。