薬味たっぷり おろしポン酢つけ蕎麦　レシピ・作り方

「薬味たっぷり おろしポン酢つけ蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根おろしとポン酢でさっぱり食べられる、薬味たっぷりのつけ蕎麦レシピです。普通のざるそばも美味しいですが、ちょっとひと手間をかけるだけで大根の旨味と薬味が香る豪華なお蕎麦になります。ポン酢の酸味がクセになりますよ。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
  3. 2. 大根をすりおろします。
  4. 3. ボウルで2とつけ汁の材料を全て混ぜ合わせます。
  5. 4. 鍋でお湯を沸騰させ、そばをパッケージの表記通りゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  6. 5. 3と4をそれぞれ器に盛り、つけ汁に1と小ねぎを入れて完成です。

料理のコツ・ポイント

つけ汁は温めても美味しくお召し上がり頂けます。みょうがやかいわれ大根など、お好みの薬味でもぜひお試しください。

たべれぽ
4.6

21件のレビュー
たべれぽの写真
きみたこ
きみたこ
2020.12.7
さっぱり、美味しかったです❗️
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2024.6.13
そうめんに変更して茗荷もプラス。 つけ汁がサッパリして、 食欲が無くてもサラッと食べられる一品でした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
hanatan
hanatan
2020.5.24
美味しかったです(^^)ワサビも入れました。
1人のユーザーが参考になった
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ボボもん
ボボもん
2020.1.5
大葉が無かったので、三つ葉と柚子で☺︎ 爽やかで美味しかったです✧
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
めぐ
めぐ
2019.11.24
めんつゆと味ぽんを合わせるっていう発想がなかったので良い刺激にもなったし、実際に食べてみても、さっぱりしていてとても美味しかったです😊🙌また今度お蕎麦食べる時に作ろうと思います☺️💕
1人のユーザーが参考になった
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5 sfm
5 sfm
2020.9.28
さっぱり美味しかった🤗
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パキラと朝顔
パキラと朝顔
2020.8.21
薬味に大根おろしと刻みネギ、それに簡単なサラダも付けました
たべれぽの写真
misaki
misaki
2020.8.6
たくさん食べちゃいました！
たべれぽの写真
ちり子
ちり子
2020.7.12
さっぱりしたつけ汁で美味しかったです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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