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さっぱり美味しい豚しゃぶサラダ レシピ・作り方
「さっぱり美味しい豚しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い季節にピッタリのひんやり冷たい一品です。 梅とポン酢で味がぐっと締まります。野菜もたくさん取れますのでとても良いですよ。 大葉と梅肉はお好みで調整していただくと良いですね。 とても簡単で美味しい一品ですのでぜひ試してみて下さいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. にんじん、大葉、玉ねぎは千切りにし、玉ねぎは水にさらしておきます。
- 2. レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。
- 3. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
- 4. 鍋にお湯を沸かし、3の豚バラ肉を1枚ずつ茹で、氷水に浸し冷やします。
- 5. 皿へ水気を切ったレタス、にんじん、玉ねぎを乗せ4の豚バラ肉を水気を切ってからのせます。
- 6. 大葉を散らし、梅肉を乗せてポン酢をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用を使い、茹でる際にはとても薄いので、まとめて入れてしまうと固まってしまうので、1枚ずつ入れて茹でて下さい。 豚ロースでも美味しくいただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2021.5.3
この季節は週1で作ってます♪
野菜並べてお肉茹でるだけ…
手間がかからずらく旨〜♡
茹で汁は1日冷蔵庫に入れたら
脂を取り除き野菜スープのベースに
活用できます！(鶏ガラ等加えて)
めっちゃ美味〜です✿
26人のユーザーが参考になった
にゃー
2019.2.12
さっぱりしていて美味しかった!!
レタスではなく、キャベツをお湯でゆがきました!! 冬でも温野菜にすれば美味しいですね😃
12人のユーザーが参考になった
怪獣ママLv30
2021.6.9
レタス、モヤシ、人参、キュウリで作りました。ポン酢とドレッシングと半分ずつかけて2度楽しみました。梅肉がさっぱりしててこの時期にピッタリ！野菜沢山食べれるし良かったです！
10人のユーザーが参考になった
Aya
2021.8.27
レタス、水菜、玉ねぎ、トマト、豚しゃぶ用のお肉、松の実
キューピー深煎りごまドレッシング使用。
お肉は、茹でた後
氷水に浸すと柔らかく、
臭みも😃少なくなる様な✨
氷水は、ずーっと放置せず
少しだけ冷やすのがよい💗
2人のユーザーが参考になった
ノア
2024.5.11
暑くなるとよく作ってます。茹でる際にお鍋にお酒を少し加えてます。きゅうりとにんじんとえのきをプラスして✨たくさん野菜がとれるので良いですね♪
1人のユーザーが参考になった
Aya
2024.3.9
パパ飯✨
豚、レタス、おかめ豆腐、市販の胡麻ドレッシング
絶品です😋
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Rokumaru
2022.8.19
野菜をレンジでチンして（600ワット30-60秒くらい）柔らかくして使用しました。
野菜も一度しっかり冷蔵庫で冷やしてから食べたのでめちゃくちゃうまかったです。
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みりん
2022.7.19
豚こまを使いました。
夏の暑い時は豚しゃぶとサラダがさっぱりして美味しいです😋
ポン酢をかけるだけで簡単ですし…
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yoheihosh
2022.5.27
簡単で美味しく肉も野菜をとれていいですね！個人的に大葉は必須。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
あんちゃん
豚肉を茹でる際、氷水だと脂が浮いた感じになりませんでしょうか？常温の水ではだめでしょうか？
kurashiru
今回は、冷たく冷やすため氷水を使用しましたが、常温の水でも大丈夫ですよ。さっぱりと食べることができ、とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
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