きのこ凝縮！マッシュルームのポタージュ　レシピ・作り方

「きのこ凝縮！マッシュルームのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
27件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

簡単なのにおいしい！ マッシュルームのポタージュです。 きのこの旨みたっぷりの優しいお味のスープになっています。 パンと一緒に浸けて食べたり、ランチにも、朝ごはんにもぴったりの一品です。 ぜひお試しください。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎ、エリンギ、マッシュルーム、薄切りロングベーコンを切ります。
  2. 2 鍋に有塩バターを入れ熱し、玉ねぎと薄切りロングベーコンを入れ中火で炒めます。
  3. 3 玉ねぎがしんなりしたら、エリンギとマッシュルームを入れさらに炒めます。
  4. 4 3に水、コンソメ顆粒を入れたら10分ほど弱火で煮込みます。
  5. 5 4をミキサーなどで撹拌します。
  6. 6 5を鍋に戻し、牛乳を加え温め、塩、黒こしょうで味を調えたら完成です。

コツ・ポイント

ミキサーにかける際は、粗熱が取れてからかけてください。 ブレンダーを使用する際は、鍋に入れたまま撹拌して大丈夫です。 牛乳の量は、お好みの濃度になるように調節してください。牛乳を加えたら沸騰させないように注意してください。

たべれぽ

4.6
27件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2024.6.6
濃厚◎◎◎…きのこに 口を奪われるおいしさ♡ おなかにうれしい♪ スープでした。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーリ
ユーリ
2021.9.12
ジャガイモやカボチャとは違って柔らかくせずにそのまま攪拌できちゃうので、とっても簡単◎美味しかったです！ 冷製にして少量をガラス食器に盛り付けるのも良さそう。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
こたちゃんママ
こたちゃんママ
2020.9.15
ブレンダー買ったので作って見ました。美味しい！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
はーかか
はーかか
2022.2.13
ブレンダーで鍋で直接潰せて、濾すこともなく簡単に美味しいスープが出来てまた作りたいです！！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kerimam8
kerimam8
2022.2.15
マッシュルームだけで作りました😊薫りが良くて、簡単で美味しいポタージュ✨リピ確定です🎶
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Maki
Maki
2021.1.22
また作ります😄
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
M
M
2020.11.10
このポタージュ、とっても美味しいです♡
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
橋本
橋本
2019.9.18
うまい！主人も美味しい！って(^ ^) ちなみにじゃが芋入れました。 絶対にまたつくります。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Haruka Saito
Haruka Saito
2017.2.16
ハンドブレンダーで一気に作っちゃいました。簡単なのにコクがあっておいしかったです！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

三田かりん
三田かりん
ミキサーにかけなくても美味しく食べられますか？
kurashiru
kurashiru
ミキサーにかけなくてもおいしくお召し上がりいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。濃厚な風味のおいしいポタージュに仕上がりますので、機会がございましたらレシピ通りにもお作りいただけますと幸いです。
ninamaru
ninamaru
マッシュルームの代わりに椎茸でも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、マッシュルームの代わりにしいたけを使用してもお作りいただけます。100gを目安にご用意くださいね。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ