ふわふわ簡単に作れる絶品カステラ　レシピ・作り方

Name: ふわふわ 簡単に作れる 絶品カステラ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 卵 4個; 砂糖 80g; はちみつ 大さじ3; サラダ油 大さじ1; みりん 大さじ1; 牛乳 20ml; 薄力粉 60g; 強力粉 60g; 砂糖 70g

「ふわふわ簡単に作れる絶品カステラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

119件

調理時間

60 分

費用目安

300 円

ふわふわの絶品カステラが、お家で簡単に作れます！底にはたくさん、ザクザク食感のざらめを敷き詰めて、お店で買うような本格味に！おやつや手土産にも喜ばれますよ。抹茶パウダーを入れたり、砂糖を黒砂糖にしたり、お好みでアレンジも楽しむのもいいかも。ぜひ作ってみて下さいね。

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材料（1台分(18cm×18cmのスクエア型)）

卵 4個
砂糖 80g
はちみつ大さじ3
サラダ油大さじ1
みりん大さじ1
牛乳 20ml
薄力粉 60g
強力粉 60g
砂糖 (ざらめ糖) 70g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備・型にクッキングシートを敷いておきます。・オーブンを180℃に予熱しておきます。・薄力粉、強力粉はそれぞれふるっておきます。
1 型の底に砂糖を敷きます。
2 大きめのボウルに卵、砂糖を入れて白っぽく、もったりとするまで混ぜます。
3 2に、サラダ油、はちみつ、みりん、牛乳を加えてさらに混ぜます。
4 3が混ざり合ったら薄力粉、強力粉を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
5 4を1に流し入れ、180℃のオーブンで15分、150℃に温度を下げて30分、中に火が通るまで焼きます。粗熱が取れたら型から外して切り分けて下さい。

コツ・ポイント

・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。・手順4で、薄力粉、強力粉を入れてから混ぜすぎると、焼いた時に生地がふくらまない可能性があります。必ずゴムベラに持ち替えて、さっくりと混ぜてください。・薄力粉、強力粉は、どちらか片方だけでもお作りいただけます。その場合は120gにしてお作りください。

たべれぽ

4.3

119件のレビュー

みんと

2021.5.22

無性に老舗のようなカステラが食べたくなって初挑戦。とっても美味しくて大成功でしたー！強力粉100パーセントで、18センチ角型がなかったのでパウンド型と牛乳パックで代用しました。卵4個泡だてて材料を混ぜ合わせるのは、スポンジ生地作りに慣れてないと加減が難しいかも、と思いました。ザラメがこの分量だと甘すぎるのと、生地馴染みが悪く、パラパラ落ちてくるので、後日焼いた時は3分の1くらいに減らしましたが、その方が良かったです。強力粉だけだとしっとり感が強く、薄力粉を50パーセントにするとふわふわ感がアップします。

66人のユーザーが参考になった

リーナ

2021.11.26

ザラメ無し◎ 他のお菓子作りにカステラが必要だったので、作ってみました♡♪ 甘さも、焼き時間もレシピ通りでOKでした。凄く美味しいです◎

31人のユーザーが参考になった

ぴなっクマ☆

2020.10.7

粉がよく混ざりきらず､切ってみるとかたまり部分？も少しありましたが､ふんわりおいしくできました＼(^o^)／☆*°また作ります🎵

22人のユーザーが参考になった

まり

2022.6.5

人生初のカステラ。しっとりふわふわで美味しかったです!!私は粉が残るのが嫌だったので粉類を入れたあとハンドミキサー低速で軽く混ぜました。おかげで粉が残らず美味しく出来ました。また作ります!!

7人のユーザーが参考になった

ハピneko

2019.10.5

5回目です(๑′ᴗ‵๑) 4回目は久しぶりに作り、混ぜが足りず二層になってしまったので今回はしっかりと混ぜました。卵と砂糖の時点で、10分近く混ぜた方がよりキメ細やかに出来ました！粉はふるっても何回かダマになったので今回は、粉を入れたあとハンドミキサーで軽く混ぜました。ちゃんと膨らんだし、だまもなく大満足でした(*ˊ˘ˋ*)｡♪ スクエア20×20 卵6個砂糖120ｇはちみつ大4.5 油大1.5 みりん大1.5 牛乳大2 薄力粉、強力粉共に90ｇずつザラメ90ｇ 180℃ 15分追加で150℃ 30分

5人のユーザーが参考になった